Portere/Stouts kan have en kaffe-agtig smag, som følge af den ristede byg. Men visse portere og stouts tilsættes også kaffe i brygningsprocessen for at forstærke smagen.

Bliv ekspert på kaffe stout/portere her og prøv selv den friske smag ved at købe en af vores øl smagekasser.

Hvad er en kaffe stout/porter?

En stout er en betegnelse, der bruges om en stærk porter, og derfor har man også valgt at slå de to betegnelser sammen, så den bruges om én specialøl type. Ellers bliver forvirringen total, og det kan vi ikke have.

Hvordan brygges kaffe stout?

Kaffe stouts/portere er brygget på mørk malt og ristet byg som normale stouts og portere. Forskellen er, at der er tilsat kaffe i brygningsprocessen i en kaffe stout/porter for at give kaffesmagen forøget styrke.

Hvis du derfor ønskede en øl som supplement til kaffen, er en kaffe stout/porter det bedste valg.

Hvilke kaffe stout finder der? Forskellig kaffe giver forskellig smag

Kaffe stouts/portere smager forskelligt. Ligesom øl og kaffe smager forskelligt.

Smagen bliver påvirket af, hvilken kaffe man bruger i brygningen, og hvor meget kaffe der tilsættes. Dertil har det også indflydelse på smagen, hvilken stout eller porter som bruges. 

Dermed kan man lave mange forskellige kaffe portere og stouts. 

Kaffe porter og food pairing: Passer perfekt til dessertkagen

En kaffe stout/porter er skræddersyet til desserter som chokoladekage eller småkager. Her går kaffesmagen ind og supplerer desserten sublimt. 

Men også til tunge gryderetter er en kaffe stout/porter et godt valg. Det handler om samspillet mellem smagsnuancerne, og her har den tunge, mørke øl den helt rigtige aroma. 

Forkæl dine smagsløg: Tjek vores store udvalg

Vi sælger ølsmagekasser fra de bedste danske mikrobryggerier. Her kan du finde noget for enhver smag til enhver lejlighed. Uanset selskab, årstid og anledning. 

Det betyder også, at vi sælger ølkasser, hvor du får lov til at smage nogle kaffe stouts/portere af højeste kvalitet. 

Det synes vi ikke, du skal snyde dig selv for – se vores udvalg her!