Massena Arkiv - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: It’s Splendid – it’s Blended
22. februar 2019 | Vinhjernen | 2 CommentsDer findes sådan cirka 10.000 varianter af Vitis Vinifera, altså druesorter, der kan anvendes til vinproduktion. Så det er ikke så underligt, at vinmagere gennem tiderne har blandet dem med hinanden. Og det giver god mening. En druesort leverer måske … Read More
VIN UDEN PIS: Grenasserøve og andet godt
7. februar 2019 | VinhjernenDisclaimer: Jeg er ikke vild med grenache, som det handler om denne gang. Måske er Robert Parkers skyld. Hans selvbestaltede 100point regime som alle vinmagere og -drikkere faldt til patten hos i 90’erne, gjorde bl.a. vine fra Chateauneuf du Pape … Read More
