Indenfor ale-genren findes de lyse pale ales, som har en frugtig og bitter smag. I den modsatte boldgade finder vi Brown Ale, der kom som følge af, at Pale Ale kom til at være styrende på det engelske marked.

Dermed blev brunt øl igen populært, og i dag er Brown Ale også en klassiker i Danmark, ligesom der produceres brown ales rundt omkring i hele verden.

Hvad er en Brown Ale?

En Brown Ale er en overgæret øl med en brun farve. På den måde skiller den sig udseendesmæssigt ud fra de lyse pale ales, hvor smagen også er anderledes. Derfor er en Brown Ale et godt valg, hvis du vil skifte smag fra de klassiske pale ales. 

Brown Ale er rig på kaffe, karamel og malt, og den kan produceres på flere forskellige måder. Den mørke farve skyldes, at man bruger mørke malt i stedet for lyse malt i brygningen. 

Smagen er mere tung og sød end ved en normal pale ale, da det meste af bitterheden er fjernet. Mest kendt er Newcastle Brown Ale. 

Hvilke Brown Ale findes der?

Der findes utallige af Brown Ales, som er produceret på forskellige bryghuse både i Danmark og rundt omkring i Europa. 

Nogle af de mest kendte Brown Ales er:

• Jacobsen Brown Ale
• Newcastle Brown Ale
• Amerikansk Brown Ale

Brown Ale og food pairing – oplagt til kødretter og grill

Til grillaftenen eller den tunge gryderet er Brown Ale et must for at kombinere mad og drikke på den mest optimale måde. 

Her er 5 spise, som en Brown Ale passer perfekt til:

1. And
2. Lam
3. Grillet kylling
4. Rodfrugt og stegte grøntsager
5. Grillet laks

Dermed er der mange muligheder for at servere en Brown Ale til maden og få en fantastisk oplevelse. 

Forkæl dig selv og dine smagsløg med en Brown Ale

Her hos Bottle&Can sælger vi også Brown Ale i vores øl smagekasser. 

Øllen kommer fra Flying Couch, og den er perfekt til grillmad eller tunge retter. Du kan dertil selv vælge størrelsen på ølkassen, og vi leverer den til dig i løbet af 1-2 hverdage.