Gastromands 5 favoritter fra Roomservice

Nogle gange magter vi bare ikke rejse os fra sofaen – navnlig fredag/lørdag og søndag når vi har tømmerbasser – når det (lidt for ofte) sker så ender vi ofte med at gå på Roomservice og bestille mad fra de … Læs mere

The Crazy Horse Salad

Denne ret er inspireret af mit store idol Jamie Olivers “Mad Dog Salad”, som vist nok er opkaldt efter en lidt gal hund. Jeg synes den skulle twistes lidt, mest fordi den hund jeg engang havde slet ikke var gal på … Læs mere

Tidligere NOMA-souschef serverer drømme-tacos på ny restaurant

Syret mexicansk rock pumper ud gennem højtaleren, store kaktusser pynter vindueskarmene, der er mezcal i baren og masser af varm stemninng på Istedgades nyeste restaurant Sanchez, som indehaver og tidligere souschef fra Noma Rosio Sanchez for nylig har åbnet.

Menukortet er … Læs mere

Mexicansk brunch à la Gastromand

Mexicansk mad behøver ikke være Santa Maria blandet med lidt hakket oksekød og en klat købesalsa. Det kan faktisk være spændende og alternativt.

Det hele startede egentlig med, at Webmasteren et utal af gange havde opfordret mig til at … Læs mere