OmLocht , skribent på Gastromand.dk
Locht
Arbejder som fysioterapeut, og bruger mine hårdt tjente penge på gode råvarer samt kulinariske oplevelser i det ganske danske land!
Anmeldelse: Spis Vilde Planter
3. juli 2013 | Locht | 7 KommentarerNoma, Geranium og senest Kadeau, restauranter der alle har gjort en ære ud af at praktisere nynordisk gastronomi. De sidste 10 år har Noma under ledelse af René Redzepi og Claus Meyer gjort deres til at introducere danskerne for ”nye” … Læs mere
Weekendtesten: Incognito Royale by Paul Cunningham
7. april 2013 | Locht | 3 KommentarerVi skal en tur tilbage til min juleaften, hvor der er godt gang i udpakningen af gaver. Indtil nu har høsten blandt andet budt på en mokkabrygger, stegeso og et créme brûlée-sæt. Næste gave er flad, kvadratisk, praktisk og god. … Læs mere
Weekendtesten: “Simremad & ting der tager tid”
16. februar 2013 | Locht | 17 Kommentarer”Der er et fald ned i maden. Det sker på et tidspunkt, hvor munden erobrers pludseligt. Det knager under dig. Noget brister, et halvt sekunds vægtløshed og ligegyldigheden fordamper. Tågen letter for dit blik, og du finder ud af, at du intet … Læs mere
