Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 20. oktober 2019

Scroll to top

Top

OmMadFar , skribent på Gastromand.dk

MadFar

MadFar

Det er ingen hemmelighed at jeg er vild med god mad. God mad skal forståes som, mad hvor kvaliteten er iorden. Jeg vil gerne inspirere dig til altid at vælge den bedste kvalitet, feks at vælge økologi hvor det er muligt. Økologi er for mig blevet en selvfølge de senere år. Jeg vil ikke fylde mig med e-numre og andet halløj som kroppen ikke kan genkende som nærende føde. Økologi ikke bare smager og dufter bedre, det gør osse godt for krop og sjæl. Samtidig er det ikke fyldt med sjove sager, som ingen af os helt kender konskvensen af på den lange bane. Vi danskere skal osse lære noget om vigtigheden af en sund og varieret kost, det er noget jeg selv sætter stor pris på. Vi tænker for ofte i mængder og pris, altså hvor kan jeg få mest mængde for mine penge (især mængeden af kød). Det er jo’ det vi alle har lært. Jeg vil gerne inspirere dig til at vælge bedre kvalitet og mindre mængde. Tag nu kød feks. vi tænker alt for meget på kød når vi vælger retter til middagen. Erstat kødet med suppe eller fisk mindst en dag om ugen, det er sundere og billigere og gir dig muligheden for at vælge bedre råvarer til køddagene. Vælg grønt og tænk på dit kød som tilbehør, det er en supergod vane jeg selv praktiserer. Jeg vil inspirere dig til, at unde dig og dine kære den oplevelse det er at sætte tænderne i et hjemmelavet måltid hvor råvarerne er i top og det behøver ikke koste en formue eller fede for den sags skyld.

Indlæg af MadFar

En DM-i-Grill-debutants dagbog

5. juli 2013 | | 2 Kommentarer

I sidste weekend løb DM i Grill for 5. år i træk af stablen – denne gang på Sydfyn. Som du måske husker, var vi på en lille roadtrip til arrangement sidste år. Vi havde desværre ikke selv … Læs mere

Hverdags basisbrød med ølandshvede.

13. september 2012 | | 7 Kommentarer

Efter at have givet vores bud på verdens nemmeste brød – The Gastromand way, har vi overtalt en god ven og madblogger til at lære os alle lidt mere om den ædle bagekunst.

Efter utallige opfordringer fra de rare herrer … Læs mere