Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 22. november 2019

Scroll to top

Top

OmMads Madglad , skribent på Gastromand.dk

Mads Madglad

Mads Madglad

Det var tydeligt allerede i folkeskolen og det er også herfra jeg har mit nick fra; Madglad! Fra jeg var lille har jeg altid interesseret mig for mad og med en mor, der er økonoma, har fokus været på det klassiske danske bondekøkken. Derfra min kulinariske verden går. En verden som crashede ret hårdt med Hustruen, der ikke bryder sig om svinekød, helst undgår kartofler og ikke bryder sig synderligt om opbagt sovs - det har givet spændende udfordringer som du kan læse en masse om på min egen blog; mads-madglad.blogspot.com Jeg er her primært som gæsteblogger med fokus på snaps. Snapsen har en helt særlig position i specielt det danske frokostkøkken - og faktisk også som tilbehør til oste og hovedretter. Det vil jeg løbende komme ind på. Derudover er jeg meget optaget af muligheden for at bevare de forskellige årstiders smage og dufte på flydende form. Og findes der noget mere maskulint end at kunne sætte en flaske hjemmelavet snaps på bordet når du har gutterne - eller svigerfar - på besøg?

Indlæg af Mads Madglad

Bær-blær: Hjemmelavet Solbærrom!

20. august 2012 | | 35 Kommentarer

Hustruen og jeg har et godt vennepar – så godt at manden i parret blev toastmaster til vores bryllup. Da vi alle fire boede på Østerbro turnerede vi rundt på de restauranter som skriver 2100 på deres visitkort. Efter at … Læs mere

Hjemmelavet Porsesnaps – fordi du kan!

15. marts 2012 | | 23 Kommentarer

Sidst afstedkom hans opskrift på hjemmelavet snaps en storm af kommentarer, så hvorfor ikke fortsætte successen? Gi’ den op for endnu en omgang med Mads Madglad!

Julen er godt nok overstået, men det er ingen undskyldning for ikke allerede nu … Læs mere

Mand – lav din snaps!

5. marts 2012 | | 45 Kommentarer

Vinter er ved at blive til forår og inden længe står påskefrokosten for døren. I den forbindelse er vi glade og stolte over at kunne præsentere endnu en ny blogger her på Gastromand. 

Giv en hånd til at Mads Madglad … Læs mere