Snack/appetizer
Denne kategori indeholder alle vores snacks/appetizers.
Gourmet Chicken Wings
2. februar 2012 | Eksilsønderjyden | 3 CommentsSå er det endelig blevet tid til én af årets helt store dage i gastromand-kalenderen: Super Bowl XLVI…
En aften og nat hvor flere og flere danskere mødes til et orgie af underholdning, mad og drikke!
Læs også: De ultimative … Read More
Nordisk falafel: Ærtefritter med myntecreme
3. maj 2011 | Gastromand | 9 CommentsNogle gange synes jeg det er vildt svært at finde på alternative appetitvækkere, men denne her er lige i skabet. Den kræver lidt arbejde, og også en smule held – men frygt ej, jeg har sikret, at nedenstående opskrift bærer … Read More
Saltede mandler og Champagne
17. marts 2011 | Webmasteren | 13 CommentsFor et par uger siden skrev jeg om en 3-retters herremiddag med 7-retters vinmenu, som blev afholdt sammen med en flok gamle studiekammerater.
Menuen var som følger:
Snacks
Lars’ saltede mandler Deutz Champagne
Forret
Rimmet pocheret … Read More
Grisen Gæsteblogger om en Molekylærgastronomisk menu
5. november 2010 | Webmasteren | 3 CommentsDet er weekend og du har masser af tid til at stå i køkkenet og selvom det er gråt udenfor, behøver det ikke være det i dit køkken. Vi har derfor været ude og kapre en potent gæsteblogger. Denne gang … Read More
Spansk VM-special II – Ensaladilla Rusa (Russisk Salat)
22. juni 2010 | WebmasterenMed Spanien tilbage på VM-sporet får du her en klassisk spansk tapas fra vores dansk/spanske gæsteblogger David:
Ensaladilla Rusa
Ensaladilla Rusa (Russisk Salat), er en af veteranerne blandt de spanske tapas. Den har meget lidt at gøre med den … Read More
