Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 6. december 2019

Scroll to top

Top

ANDEBRYST Arkiv - Gastromand.dk

Andebryst og letrøget lever tilberedt i sous vide ovn

29. november 2013 | | 21 Kommentarer

Tag en lækker lokation, fyld den op med en Michelin-bestjernet kok, en håndfuld mere eller mindre nørdede madbloggere og tilsæt noget gear-lir og du har opskriften på en hyggelig aften, jeg gerne flyver ind fra AA for at være en … Læs mere

Opskrifter til Mortens aften

7. november 2011 | | 8 Kommentarer

Mortens aften er lige rundt om hjørnet og i 9 ud af 10 danske hjem betyder det at der skal and på bordet. Der er naturligvis den klassiske andesteg, som vi kender den fra juleaften med brune kartofler, rødkål og … Læs mere

Mortens and i nye klæder…

8. november 2010 | | 16 Kommentarer

Snart er det Mortens aften (og det er altså dagen før Mortens dag, hvis nogen skulle være i tvivl:)) og det betyder naturligvis at der skal and på bordet. Er du ikke lige til at langtidsstege 3-4 kg. and, er … Læs mere

En vintermenu med 3 slags svin

17. december 2009 |

I anledning af at Danmark er dækket af sne, er det vist på plads at få publiceret Gastromands bud på en rigtig vintermenu med and og 3 slags svin! Menuen blev benyttet med stor succes til en fødselsdag.

Læs mere

Andebryst, Jordskokke-philly Puré, Salat af æbler og nødder

17. oktober 2009 | | 10 Kommentarer

Denne ret blev serveret som en del af  En let, tung 3-retters efterårsmenu.

Læs også: Confit de Canard

Gå til opskrift Udskriv

Velbekomme!

Læs mere