Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 8. november 2024

Scroll to top

Top

FORRET Arkiv - Gastromand.dk

Dampede hvide asparges med brunet smør, nødder og estragon

16. april 2023 | | 23 Kommentarer

Det tog mig alt for mange år at få øjnene op for asparges, men sidste forår skete det og da sæsonen var ovre, glædede jeg mig allerede til i år.

Netop nu vælter tyske, franske og ikke mindst danske hvide … Læs mere

Kartoffelreder med stenbiderrogn

6. februar 2021 | | En kommentar

Lad os bare se det i øjnene. Det meste er lort i øjeblikket. Og hvad værre er, det bliver det sgu nok ved med at være et stykke tid endnu. Du kan ikke åbne for et eneste medie uden at … Læs mere

Jomfruhummerhaler med ufattelige mængder hvidløg

14. marts 2020 | | 5 Kommentarer

I kender det godt ikke – man inviterer lige nogle venner på besøg, og lover at lave lidt mad – ”ikke noget vildt”, men det kræver alligevel lidt at lave noget fornuftigt, og man gider jo ikke gå alt for … Læs mere

Grønne asparges med kammusling, urtecrumble og brunet smør

18. maj 2011 | | 19 Kommentarer

I vores lille aspargestema får du endnu en lækker forret som egentligt skulle have været med hvide asparges, men de var udsolgt, så det blev til en lidt mere farverig udgave med de grønne ditto. Kombinationen af sprøde asparges, bløde … Læs mere

Salat med bresaola, æggestrimler og chili

1. april 2011 | | 4 Kommentarer

Jeg ved, at jeg har sagt det før, men denne ret holder altså.

Først var jeg lidt skeptisk, da det ærlig talt ikke virkede maskulint at kaste sig over en salat, men med den rette mængde bresaola, chili og olie … Læs mere