MICHELIN GUIDE Arkiv - Gastromand.dk
ANMELDELSE: Michelin Stars II – Nordic by Nature
24. september 2021 | Webmasteren | 2 CommentsMichelin Stars II – Nordic by Nature er netop blevet vist ved San Sebastian Film Festival. Og hvem er bedre til at anmelde en film, der kredser om restaurant KOKS end gastromændene, der lige er returneret fra Færørerne?
Restaurant KOKS … Read More
Anmeldelse: Stjernekokke på DR2 – afsnit II, Smagen af Michelinstjernerne
26. oktober 2015 | Webmasteren | One CommentAnslaget er det samme som i premiereafsnittet, men det er også det eneste vi ser til René Redzepi i afsnit 2 af Stjernekokke, der i højere grad står i Wassim Hallal og de internationale stjernekokkes tegn.
Michael Ellis starter ud … Read More
Anmeldelse: Stjernekokke på DR2 – Drømmen om Michelinstjerner
19. oktober 2015 | Webmasteren | 5 CommentsFuck det der med nordisk tankegang! Ordene er René Redzepis og slår afsnit 1 af Stjernekokke igang. Med undertitlen in mente ligger det lige for at tolke Redzepis ord i retningen af, at det er vigtigere at få stjerner end … Read More
Aarhus blev dagens store Michelinvinder
26. februar 2015 | Webmasteren | 2 CommentsTorsdag den 26. februar kl. 0900 præsenterede Michelin for første gang sin helt nye, samlede guide for Norden – Guide Michelin Nordic Cities 2015. Aarhus blev dagens helt store vinder med 3 nye stjernerestauranter.
Wassim Hallal har udtalt, at “Der går … Read More
Disse 5 Nordjyske restauranter får en Michelin-stjerne
19. april 2014 | Webmasteren | 19 CommentsDen 12. marts offentliggjorde Guide Michelin at de udkommer med en dedikeret nordisk guide i 2015. Ifølge Michelin betyder det større geografisk dækning – hvad det helt specifik dækker over, ved vi endnu ikke.
Umiddelbart efter offentliggørelsen var jeg en … Read More
Norden får endelig sin egen Michelin-guide
12. marts 2014 | Webmasteren | 3 CommentsBemærk! Artiklen opdateres løbende…
Kl. 09.30 onsdag d.12. marts 2014 afholdt Guide Michelins direktør Michael Ellis pressemøde i Stockholm. Rygterne har svirret længe og nu udløses spændingen
Opdateret 10.05: Kanalen, Skovshoved Hotel, Sommelier og Retour har alle mistet deres Bib … Read More
Svensk stjernemad på restaurant Fond i Gøteborg
20. maj 2013 | Webmasteren | 3 CommentsLad mig for en gang skyld starte med det negative: Restaurant Fond (eller Fond Restaurang som den jo hedder på svensk) serverer varm vin. Til gengæld serverer de ingen petit four til kaffen. There you have it!
Med det negative … Read More
Stjernemad på tilbud
23. marts 2012 | Eksilsønderjyden | 3 CommentsTilbudshajerne får julelys i øjnene, når de vender blikket mod den danske restaurantscene. I løbet af de sidste par år er den ene tilbudsside efter den anden væltet frem. Så mange er der i dag, at der nu findes indekssider … Read More
Michelin skider på NOMA og Rasmus Kofoed!
16. marts 2011 | Webmasteren | 6 CommentsSå er Michelinstjernerne 2011 netop blevet offentliggjort for Danmark/København og det var ikke specielt godt nyt set i mine øjne – det ligner til forveksling noget vi har set før:
Noma ** AOC * Herman * Kokkeriet * Era … Read More
