En kogebog til træet? Modernist Cuisine at Home

Biblen for gastro-nørder! The cookbook to end all cookbooks! 

Så kort kan Modernist Cuisine beskrives! 2438 sider og 23,7kg, fordelt på 6 bind. Nathan Myhrvolds kæmpeværk fra 2011 satte nye standarder for hvad en “kogebog” kan indeholde. En minutiøs og … Læs mere