PHILIPSON Arkiv - Gastromand.dk
Sensommermad: Hopballe Kylling, Svampe og Rosenkål…
14. oktober 2015 | Gastromand | 2 CommentsDet lader til, at vi fortsat indimellem kan nyde lidt godt af de absolut sidste solstråler inden vi skifter til vintertid. Derfor ser vi faktisk ikke andre muligheder end at lave lidt flere indlæg om sensommermad. Sidste weekend stod den … Read More
TEST: Champagne til Nytårsaften – se den suveræne top 3
15. december 2014 | Gastromand | 27 CommentsJulen er Hjerternes fest, men Nytår er Årets fest! Spørger du os, rimer nytårsaften lige så meget på ekstravagant nytårsmenu og champagne, som juleaften rimer på and og brun sovs. Og det ikke et sekund for tidligt at begynde at … Read More
Gastromand kårer Årets julevin 2014
1. december 2014 | Gastromand | 15 CommentsIngen jul uden kåringen af Årets julevin – nu for 4. år i træk! En eftermiddag og aften bliver brugt på at smage en række vine, som passer til det fede, det sure, det søde og ikke mindst det sprøde. … Read More
Weekendtesten: 5 hits fra Philipson 25 års jubilæumssmagning
7. oktober 2012 | Gastromand | 18 CommentsFor 25 år siden startede Christian Philipson en lille vinbiks op, som i dag kendes af stort set alle vindrikkere. Sådan en bedrift skal naturligvis fejres, hvilket det bestemt også blev og med manér. Der blev afholdt en række smagninger … Read More
Weekendtesten: Philipsons “2010 Bordeauxvanvid”
7. september 2012 | Gastromand | 14 CommentsLegendarisk Bordeaux-årgang – det bedste jeg har smagt i 25 år!
Sådan har Christian Philipson himself udtalt om 2010-årgangen i verdens mest berømte vindistrikt. Bordeaux kan få enhver vinentusiasts til at miste pusten og i de absolut bedste eksempler tro på, … Read More
