Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 27. november 2021

Scroll to top

Top

sommertrøffel Arkiv - Gastromand.dk

Vintermad: Boller i selleri – trøffelstyle

26. januar 2020 |

Inspireret af et besøg (for en del år siden) på Restaurant No. 61 har jeg prøvet at genskabe en af de retter, vi fik den aften. Retten findes også i den Verdens Bedste Kogebog 2014: 61 Licks. Det er dog … Læs mere

Hvide asparges med krondyrfilet og trøffelhollandaise

3. juni 2018 | | 2 Kommentarer

Der er bare nogle sæsongrøntsager, man altid går og glæder sig til, og en af dem er for mig asparges. De er i sæson i relativt kort tid, så det er bare med at nyde dem, mens de er her … Læs mere

Ravioli & sommertrøffel

20. september 2013 | | 10 Kommentarer

Jeg fik først rigtig smag for trøfler, da jeg fik et kæmpe lokumsbræt af en wienerschnitzel totalt belagt med revet trøffel nede i Italien. Efter den oplevelse elsker jeg simpelthen den lille magiske svamp. Jeg elsker dog ikke prisen, så … Læs mere