tour de france Arkiv - Gastromand.dk
Savarin kage med bær – 21. etape af Gastromands Tour de France.
22. juli 2023 | Høvding | En kommentarVI ER LANDET I PARIS! Og det skal fejres med kage. Meget passende tænkte jeg, at man skulle slutte af med en kage som en hyldest til ham som slutter med den gule trøje. Nu vil jeg ikke jinxe noget, … Læs mere
Boeuf Bourguignon
21. juli 2023 | Høvding | En kommentarDer kan være den lille ulempe ved at vi er flere som skriver herinde, og der er man måske misser hvad de andre har lavet. Og hvis man så oven i købet staver som en brækket arm. Så misser man … Læs mere
Tarte Tatin – 19. Etape af Gastromands Tour de France.
20. juli 2023 | HøvdingNu er vi ved at være rasende tæt på Paris. Der er lige et par småture og en enkelt etape i Paris før vi er i mål. Vi tager hvil Orléans. Jeg så den på ruten og tænkte meget populært, … Læs mere
Svinerilette – 18. etape af Gastromands Tour de France.
18. juli 2023 | HøvdingJeg er ikke dårlig til at regne, men nogle gange dårlig til at tænke. Åbenbart. Men i hvert fald mente jeg, at jeg havde lige præcist nok opskrifter til Gastromands Tour de Force i fransk mad, men da jeg så … Læs mere
Galette Bretonnes – 17. etape af Gastromands Tour de France.
17. juli 2023 | Høvding | En kommentarVi er stadig i Bretagne og vi nupper en klassiker med.
Det her er en af de retter, som jeg har lavet et par gange. Og sjovt nok, så tænker jeg hver gang, at jeg burde gøre det oftere. Specielt … Læs mere
Paris-Brest kagen. 16. etape af Gastromands Tour de France.
16. juli 2023 | HøvdingAltså nok en af de mest cykel-temaede kager der findes, skal selvfølgelig også med i vores tour. Touren er nået til Brest. Der hvor man cykel til fra Paris, selvom det godtnok er et andet cykelløb. Men den har jo … Læs mere
Gratinerede Østers – 15. etape af Gastromands Tour de France.
15. juli 2023 | HøvdingMan kan næsten ikke tænke Bretagne uden at det næsten med det samme efterfølges af østers. Så ingen tur uden østers.
Og hvis du er i tvivl om hvad du skal drikke til, så laver de også ganske fin tør … Læs mere
Havbars i saltdej – 14. etape af Gastromands Gastronomiske Tour de France
14. juli 2023 | HøvdingIdag var vejret godt igen, så det er dejligt at vi er ved havet. Faktisk er vi på denne gastronomiske rundrejse endt i Le Havre, som er en større havneby. Derfor passede det også godt i mit hoved, at vi … Læs mere
Petit pois a la francaise med lammekrone – 13. etape på Gastromands Tour de France.
13. juli 2023 | HøvdingDa jeg begyndte at planlægge det her Tour de France marathon, blev jeg ret hurtig enig med mig selv om, at det ikke kun skulle være krævende og svære retter, som skulle indgå. Der skulle også være de der små … Læs mere
Carbonade Flamande – 12. etape af Gastromands Tour de France
12. juli 2023 | Høvding | 2 KommentarerVi er nået til Lille helt i den aller nordligste del af Frankrig idag. Snart skal vi ud mod kysten og have havmad, men ikke idag.
Jeg købte for et par år siden en bog med lokale franske opskrifter. … Læs mere