Gastromand.dk | 20. October 2018

Scroll to top

Top

What does memory taste like

Sådan smager minder på Geist…

15. august 2018 |

Indrømmet – overskriften er lidt en tilsnigelse da, det reelt er en reference til Bo Bechs kogebog “What does memory taste like” som handler om hans daværende “Restauraten Paustian” – det er det nok at række efter et halmstrå – … Læs mere

Bo Bech har ordet: What does memory taste like?

10. august 2018 |

For 8 år siden besøgte jeg Paustian i Nordhavnen. Jeg var en ung mand, som havde meget lidt forståelse for både mad og vin – men jeg vidste dog præcis, hvad jeg kunne lide og at min “Michelin-rejse” kun lige … Læs mere