Nytårsbattle: All-in – 2 slags lam, græskarpuré og brændte løg

I går fik I Webmasterens søde forsøg på, at trash-talke sig til sejren i vores nytårs battle med walisisk lam. Bevares…det er jo helt sikkert ikke en dårlig ret han har flækket sammen, men på smags-triptælleren er der slet ingen … Læs mere

Nytårsinspiration: Krug x Egg

Har du nytårsmenuen på plads? Hvis ikke, får du lige lidt inspiration til hvilke smagssammensætninger, der vil gøre sig godt sammen med boblerne! For på denne året sidste aften, skal der naturligvis bunker af champagne på bordet! Derfor giver det … Læs mere

Nytår 2016/17: Her kan du stadig få lækre take-away menuer

Traditionen tro, har du naturligvis fokuseret al din december-energi på at afslutte året så godt som muligt på jobbet og på at finde de perfekte gaver til kæresten og familien. Derfor er det først i dag, at du trawler nettet … Læs mere

ØNSKESEDDEL: 15 lækre bud på julegaver til gastromanden

Du tager et kig på mobilen. Den fortæller dig, at du nu har under to uger til at købe samtlige 20 julegaver og derudover står din familie og hopper på dig for en ønskeseddel. Mega-stress!?! Not so much… Gastromand to the … Læs mere

KONKURRENCE: Vind eksklusiv nytårsmenu og 4 flasker KRUG Champagne

En eksklusiv nytårsmenu tilberedt af én af Danmarks absolut bedste kokke, flankeret af fantastisk champagne!! Spørger du os, lyder det som opskriften på en perfekt nytårsaften! Nu har du muligheden for at vinde sådan en omgang fra drømme-komboen Torsten Vildgaard … Læs mere

Gastromand goes Bagedyst

I aften er der øl og snacks på bordet, når Den Store Bagedyst går i ”mandehørms-mode”!

Og da der skulle udpeges et par gæstedommere til at bedømme deltagernes evner udi den ædle “bagværk-med-bacon”-disciplin, var vi gastromænd så heldige at få et opkald fra … Læs mere

I træningslejr med en flaske sprut

Til daglig shaker Jonas Andersen cocktails på Mash Penthouse. Men i næste uge vender han Wagyu-bøfferne ryggen og krydser Atlanten for at dyste om verdensmesterskaberne i cocktails ved Diageos World Class-finale i Miami. Vi fangede ham til en snak om … Læs mere

Butterdejs-pizza med kartoffel, bacon og rosmaring

I morgen, søndag, spilles finalen i EM’16 på Stade de France i Paris. Paris som emmer af elegance, kunst og flamboyance. En samling af tillægsord man desværre alt for sjælden har haft lejlighed til at bruge, når man skulle beskrive … Læs mere

Sådan laver du din egen Spiced Rum!

Så er vi nået til den sidste del af vores Aalborg Basis trilogi. Webmasteren og Familiefaren proklamerede, uden nogen som helst gudsforagt, at de da ville efterligne nogle af de helt store spiritus-klassikere: Gin og Whisky. Så var bolden ligesom … Læs mere

Konkurrence: Gæt stjernerne og vind et Kai Shun knivsæt

Nu er det meget snart tid igen! Michelindrengene drysser endnu engang stjerner udover en række af de bedste danske restauranter, hvilket samtidig er startskuddet til et par dages food frenzy fra de danske medier. Det skal du naturligvis heller ikke … Læs mere