Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 65 af 66
Oksefilet på bund af blandede svampe
7. maj 2010 | Gastromand | 3 KommentarerEn hver Gastromand med respekt for sig selv må en gang imellem tage den tunge byrde på sig at flække en romantisk middag for to sammen til en heldig pige. Følgende menu skulle egne sig særdeles godt til en date … Læs mere
Danske dråber fra himlen – Flor de Pingus 2003 & 2006
28. april 2010 | Gastromand | En kommentarVinsmagning er genial måde at smage og lære om vin man måske ikke ellers var kommet i nærheden af. Her på Gastromand har vi virkelig taget konceptet til os og har vel til sammen deltaget i 7-8 vinsmagninger det seneste … Læs mere
Nemme boller i rød sauce (Pasta med kødboller på 20 minutter)
30. marts 2010 | GastromandDu kender det godt ikke? Det skal gå stærkt, men alligevel vrænger din bedre halvdel på næsen når du forslår en frossen købepizza. Jeps, det er hårdt at være mand, og ha’ ansvaret for madlavningen i huset. Men heldigvis har … Læs mere
Skumtrøffel – Triple Chocolate
26. marts 2010 | Gastromand | 6 KommentarerNu ingen kommentarer om, at denne ret ikke er en ret for mænd:) Marcipan, æg, sukker, chokolade, chokolade og chokolade. Der er tale om en ret for seriøse dessertelskere, og ikke for sarte sjæle – det kræver absolut sin mand … Læs mere
Fra Helvede til Himlen – anmeldelse af Restaurant Frederikshøj
24. marts 2010 | Gastromand | 12 KommentarerHan tordner i øjeblikket over de danske tv-skærme, når han kyler den ene tallerken (ja også selve tallerkenen) efter den anden i skraldespanden i Helvedes Køkken (hvor lyder det i øvrigt lamt på dansk) på TV2. Vi snakker naturligvis om … Læs mere
Croquetas med skinke og svampe
10. marts 2010 | Gastromand | 5 KommentarerDa Familiefaren har været noget så heldig, at få OBH Nordicas Fritøse i fødselsdagsgave bliver der naturligvis afprøvet et hav af opskrifter, som involverer ”den gyldne brønd” og du kan derfor forvente et værre frituresvineri på GastroMand de næste par … Læs mere
Anders Jørgensen gæsteblogger om vin i 30-100 kr. klassen
3. marts 2010 | Gastromand | 4 KommentarerGastroMand er stolte over endnu en gang at kunne præsentere en kompetent “gastrogæsteblogger”.
Anders Jørgensen er 30 år gammel, bosat i Aalborg, hvor han tidligere har været beskæftiget som køkkenchef på provinsens bedste italienske restauranter (det er ihvertfald hvad … Læs mere
GM Anmelder: Paustian v. Bo Bech del 2
26. februar 2010 | Gastromand | En kommentarFørste del af anmeldelsen kan læses her
Hovedretten kommer desværre til at stå en smule i skyggen af forrige ret, den var simpelthen svær at overgå. Sursød brissel med bøgehatte, umodne hyldebær og valnødder. Retten er absolut velsmagende, … Læs mere
Profiterolles m. is og chokoladesovs
22. februar 2010 | Gastromand | 2 KommentarerFamilefar’n har endnu en gang været ude i en opskrift, der appellerer til det modsatte køn…
Ingredienser 100 g smør 2 dl vand 125 g mel et nip salt 3 store æg 1 … Læs mere
GM Anmelder: Restaurant Paustian v. Bo Bech del 1
17. februar 2010 | Gastromand | 3 KommentarerFamiliefar’n har været en tur i Kbh hvilket jo var en perfekt anledning til at anmelde en af tidens mest profilerede danske kokke – Bo Bech og mere specifikt hans restaurant Paustian.
Rummet Restauranten er indrettet med klassiske/moderne møbler fra … Læs mere
