Restaurant Bedre Byggeskik i Vejen

Ind imellem dumper der mere eller mindre interessante mails ned i vores postkasse. Denne gang lød ”tilbudet” så tilpas langt ude til, at vi takkede ja, nemlig at tage den lange vej fra Aalborg til Vejen (for de ikke indviede … Læs mere

Nemt og lækkert: Risotto og tunsteaks

Tendensen i tiden vurderes at være centreret om en søgen efter hurtige og sunde retter. Egentlig er det lidt synd, for til tider bliver disse retter altså ikke så detaljeret og de bliver da slet ikke fyldt med smør og … Læs mere

Fasan sauté Stroganoff à la GM

Så er det virkelig blevet efterår, og udover brase– og simreretter er det også lig med vildt på menuen – i hvert fald hvis man som undertegnede er tildelt licens til at dræbe (læs: jagttegn). Selv var jeg heldig i … Læs mere

Laks, peberrod og hygge

Flere gange bliver vi efterspurgt en nem og hurtig ret, og denne må jeg ærligt sige er min favorit ind til videre. Ikke blot fordi den er lynhurtig og lækker og indbydende, men fordi retten faktisk lægger op til mere … Læs mere

GM Anmelder: Ikke et sted for Vi 2

Vi har før været efter restauranter og ceféer i Aalborg og nu er den altså gal igen.

Mine kære kone og jeg havde sidste fredag med meget møje og besvær fået afsat vores børn, og havde nu tre timers frihed. … Læs mere

Citron/parmesan paneret kylling med rodfrugter

Som den familiefar jeg ikke kan løbe fra jeg er, er der sjældent tid til de store eksperimenter i hverdagen og dermed ligger udfordringen i at variere de mange gengangere. Det interessante ved denne ret er såmænd bare måden kyllingen … Læs mere

Hjemmelavet hvid chokolade is, jordbær is, “trøffel”

Weekenden står foran os, og der skal noget lækkert på bordet til at tilfredsstille det modsatte køn, og helt klichéagtigt snakker vi ikke det salte køkken, men naturligvis det søde. Ofte har jeg det sådan, at jeg prioriterer det salte køkken langt … Læs mere

Australsk kultvin imponerer – trods prisen!

Indrømmet, vi er blevet vilde med vinsmagninger på Gastromand i vores forsøg på at øge forstanden på dette område. For forholdsvis få penge kan man komme i kontakt med vine der ellers ikke råd til og man kan simpelthen ikke … Læs mere

Spise med Price live!

O such a perfect day…

Ja, egentlig er det jo ikke fair, at jeg skal skrive mine beretninger fra mandag den 30.08.2010, hvor Webmasteren og undertegnede endelig skulle spise med Price. Som en af Danmarks største Price-fans, vil det altid … Læs mere