FASAN Arkiv - Gastromand.dk
Vin & vildt: Barolo med Fasanbryst, jordskokkepuré, kål og bacon
3. januar 2019 | Gastromand | 19 CommentsEfteråret er over os – det betyder jagt – og jagt betyder vildt! Det er og bliver den perfekte undskyldning for at spise mere tung mad hvor kraft kommer ind i billedet! Endnu bedre bliver det så når vi lige smider … Read More
Rødvinsmarineret fasan, jordskokke mos og chips
25. marts 2011 | Gastromand | 14 CommentsSelv om foråret så småt titter frem, så er det altså ikke helt slut med ”jægermaden” og for dem som enten har et velassorteret supermarked i nærheden eller bare har en folk fasaner liggende i fryseren, kommer her en fremragende … Read More
Fasan sauté Stroganoff à la GM
25. oktober 2010 | Gastromand | 6 CommentsSå er det virkelig blevet efterår, og udover brase– og simreretter er det også lig med vildt på menuen – i hvert fald hvis man som undertegnede er tildelt licens til at dræbe (læs: jagttegn). Selv var jeg heldig i … Read More
