Den til grillen: Hvidløgs/urtemarinade

Sommeren er over os, og det betyder masser af grillvejr og en duft af træ, kul og gas fra altaner og haver.

En god marinade er et must til grillmad, og her kommer et bud på en simpel og hurtig … Læs mere

Disse udskæringer er suveræne i sous vide’en

Sous vide er her der og alle vegne og vi har naturligvis selv været med til at puste til ilden. Derfor er vi naturligvis også forpligtede til at komme med et par anbefalinger!

Missionen

Find den bedst egnede udskæring til … Læs mere