Påskefrokost: Roastbeef af lam, creme af ovnbagte æbler og syltede rødløg

Her har I tredje og sidste del af Restaurant Kronborgs påske-smørrebrøds-menu. Og hvilken afslutning!! Dette stykke både ser og lyder helt vanvittigt lækkert.

Roastbeef? Godt! Lam? Godt! Roastbeef på lam? Ooooh yes, please! Her får lammekødet selskab og modspil … Read More

Påskefrokost: Sild med ramsløgscreme

Som du måske har luret tidligere, er gastromændende store fans af Restaurant Kronborg og deres smørrebrøds-kreationer. Vi er derfor pænt tilfredse med , at vi har fået overtalt drengene fra Kronborg til, at levere en række opskrifter til Gastromand.

Og … Read More

Suveræn Smørrebrød: Unika Rød Løber med hybenkompot

Vi er nået til fjerde og sidst kapitel i Restaurant Kronborgs Smørrebrødsmenu! Naturligvis slutter vi af med en osteservering, som altid sætter et solidt punktum på en menu.

Hos Restaurant Kronborgs serverede man, under hele Copenhagen Cooking, en … Read More

Suveræn Smørrebrød: Rørt tatar, rå æggeblomme, svampe og gulerodschips

Endelig blev det tid til ”hovedretten” Restaurant Kronborgs Smørrebrødsmenu! Og vi er her ude i et af de absolut mest populære stykker smørrebrød i Gastromandens verden: Tataren! Hos Restaurant Kronborgs serverede man, under hele Copenhagen Cooking, en klassisk smørrebrødsmenu … Read More

Copenhagen Cooking 2015: 5 fede arrangementer du bør overveje

På fredag skydes dette års udgave af den kulinariske københavner-fest, Copenhagen Cooking, igang og traditionen tro er der vanvittigt mange interessante events på tapetet. Her giver vi dig vores bud på, hvad du absolut skal tage et nærmere kig på!

… Read More

Copenhagen Cooking 2014 – en guide til de bedste arrangementer

På fredag skydes Copenhagen Cooking 2014 endeligt igang og i de efterfølgende 10 dage kan du boltre dig i madgøglerier og gastronomiske øjenåbnere rundt i det Københavnske.

Yours truly blev af Politiken, bedt om at give vores bud på … Read More

Og herrefrokost-vinderen er…

For en lille måneds tid siden lancerede vi, i samarbejde med Restaurant Kronborg, en instagram-konkurrence med spørgsmålet: Hvordan ser en rigtig herrefrokost ud for dig?

Nu har juryen efter længere tids tunge overvejelser endelig fundet frem til en vinder! Vi … Read More