Morten Koks kalvemørbrad med gran, aske, kantareller og hyben

Bare fordi vi er sindsygt sløve, skal du da ikke snydes for 2. del af Mortens Koks trilogi på Gastromand. 1. ret var i øvrigt hans lækre hjemmerøgede økoørred!

Bogmærk den og find opskriften frem senere på året – … Læs mere

Vin ad libitum på Utzon Restaurant

Det bedste, vi nordjyder ved, er vin ad libitum og transferfrie spillere. – Lynge Jakobsen

For 14 dage siden tippede Eksilsønderjyden om Nimbs nye Vinotek i København og vi vil da ikke stå tilbage i det høje nord! Der er … Læs mere

Morten Koks hjemmerøgede økoørred

Timm Vladimir har givet stafetten videre. Morten Nielsen aka Morten Kok aka Marquisen – kært barn har mange navne, men restauranten har kun et og det er Mortens Kro og den har gennem en årrække været AA’s bedste af slagsen … Læs mere

Ronny Emborg indtog Nordjylland

Torsdag d. 8. marts fyldte undertegnede 30 og det skulle naturligvis fejres Gastromand-style. Helt tilfældigt havde Mortens Kro gæstekokarrangement og det var jo næsten for oplagt at samle de 4 gastromænd med damer til en lille fest.

Eksilsønderjyden og … Læs mere

Battle of the Kitchens: Mortens Kro vs. SushiSushi

Endnu engang inviterede Morten til arrangement på Kroen, hvor der denne gang skulle battles med Sushi-restauranten ”SushiSushi” som også har lokation i Aalborg. Et interessant anslag set fra en gastronørds synspunkt. Det var i øvrigt ikke den første battle mellem … Læs mere

Vingudinden og de FEMININE vine på Mortens Kro

Hun er blot 31 år gammel, men har alligevel intet mindre end 16 års (seksten!) års erfaring fra vinverdenen.  Hun er medlem af VDQS (Vineyard Data Quantification), og som den første kvinde nogensinde permanent medlem af Le Grand Jury Européen … Læs mere