Økologisk Arkiv - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: Go’ øko
19. oktober 2020 | Vinhjernen | One CommentØkologisk vin, er det ikke gledet lidt i baggrunden som fænomen? Druknet i en sø af naturvin og biodynamiske kræfter, måske. Det kan da også godt være at det slet ikke er interessant. Jeg husker fra mine tidligste erfaringer med … Read More
Pita med lækre, krydrede kødboller
10. september 2019 | HøvdingEn udfordring fra Friland indløb i postkassen. Friland er en del af Danish Crown og er leverandør af både økologisk og frilandskød fra grise og køer. I sin enkelhed bestod udfordringen i at skabe en hverdagsret med en smule afveksling … Read More
