Sommervin Arkiv - Gastromand.dk
Hvide asparges med hjemmepisket hollandaise
13. april 2023 | Gastromand | 3 KommentarerFindes der noget bedre end danske hvide aspages? Egentlig ikke – men hvis du lige kombinerer det med kølig hvidvin fra Alsace, laks og lidt hjemmepisket hollandaise, så er du tæt på himlen!
Varmen i Danmark lader ikke til at … Læs mere
VIN UDEN PIS: Sommer, sol og svale rødvine
17. juni 2022 | VinhjernenSvale refererer her ikke til den hurtigtflyvende lille fugl, men til adjektivet “sval”, der betyder let afkølet. Så har vi det på det på det rene og måske har du fået udvidet dit vokabularium med en af sprogets fine gloser.
… Læs mere
VIN UDEN PIS: Sommersalat?
6. august 2021 | Vinhjernen | En kommentarSommeren er salattid. Det er ikke nu, vi kører simreretter og ovnbagte rodfrugter. Desuden er alt grønt nærmest i spil; gulerødder, nye løg, tomater og agurker – det hele topper nærmest nu.
Læs også: Grillet Sommersalat med forårsløg, asparges, ærter … Læs mere
