USA Arkiv - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: Det store amerikanske valgtema
27. oktober 2020 | VinhjernenDet er lidt som om, at det føles forkert at skrive om amerikansk vin lige nu. Altså, i den forstand, at det land har rigeligt at se til lige nu og at vinen måske i den sammenhæng er lidt mindre … Læs mere
VIN UDEN PIS: Hvad ka’merika?
31. januar 2019 | Vinhjernen | En kommentarNu hvor det er Super Bowl, synes vi det kunne være passende med lidt amerikansk vin.
Der laves vin i det meste af USA. Og groft set kan man tale om Californien og alle de andre. Ikke sådan at forstå, … Læs mere
Alinea – verdens bedste restaurant?
3. maj 2012 | Anders K | 4 KommentarerI mandagens kåring af verdens 50 bedste restauranter, hvor NOMA som bekendt scorede hattrick, blev en Chicago-restauranten ved navn Alinea fortrængt fra 6. pladsen af Thomas Kellers Per Se i New York. Vi har besøgt dem begge og her får … Læs mere
ACME – En dansker indtager New York
29. april 2012 | Eksilsønderjyden | 6 Kommentarer
“If I can make it there, I’ll make it anywhere, It’s up to you, New York, New York…”
Hvis disse ord fra Frank Sinatra’s klassiker står til troende, ligger verden åben for Mads Refslund, som først på året pakkede … Læs mere
Restaurant RIA – 2 stjernet michelinmad i Chicago
17. april 2012 | Anders KI sidste uge gav han insidertips til Chicagos skjulte skatte. I denne uge er der michelinmad på menuen – enjoy:
Hvad skal der til for at opnå stjernestatus i den famøse, ja nærmest mytiske, Michelin guide? Det spørgsmål stilles hvert … Læs mere
Gastromand Cityguide: Chicago
13. april 2012 | Anders K | 8 KommentarerTidligere har han givet os tips til Atlanta – sydstatskøkkenets moderne højborg og nu går turen til Chicago. Enjoy!
En af de ting jeg anser som værende et altafgørende princip når det kommer til gastronomi er “hver ting til sin … Læs mere
Gastromand Cityguide: Atlanta
22. februar 2012 | Anders K | 6 KommentarerUndertegnede har siden august studeret ca. 1 times kørsel fra Atlanta, GA. Min forudindtaget overfor Atlanta som gastronomisk destination var ikke til at tage fejl af. Fried chicken, grits og fast food var kort sagt hvad jeg forventede. Men mine … Læs mere
