Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 26. september 2022

Scroll to top

Top

MICHELIN GUIDE Arkiv - Gastromand.dk

ANMELDELSE: Michelin Stars II – Nordic by Nature

24. september 2021 | | 2 Kommentarer

Michelin Stars II – Nordic by Nature er netop blevet vist ved San Sebastian Film Festival. Og hvem er bedre til at anmelde en film, der kredser om restaurant KOKS end gastromændene, der lige er returneret fra Færørerne?

Restaurant KOKS … Læs mere

Anmeldelse: Stjernekokke på DR2 – afsnit II, Smagen af Michelinstjernerne

26. oktober 2015 | | En kommentar

Anslaget er det samme som i premiereafsnittet, men det er også det eneste vi ser til René Redzepi i afsnit 2 af Stjernekokke, der i højere grad står i Wassim Hallal og de internationale stjernekokkes tegn.

Michael Ellis starter ud … Læs mere

Anmeldelse: Stjernekokke på DR2 – Drømmen om Michelinstjerner

19. oktober 2015 | | 5 Kommentarer

Fuck det der med nordisk tankegang! Ordene er René Redzepis og slår afsnit 1 af Stjernekokke igang. Med undertitlen in mente ligger det lige for at tolke Redzepis ord i retningen af, at det er vigtigere at få stjerner end … Læs mere

Aarhus blev dagens store Michelinvinder

26. februar 2015 | | 2 Kommentarer

Torsdag den 26. februar kl. 0900 præsenterede Michelin for første gang sin helt nye, samlede guide for Norden – Guide Michelin Nordic Cities 2015. Aarhus blev dagens helt store vinder med 3 nye stjernerestauranter.

Wassim Hallal har udtalt, at “Der går … Læs mere

Disse 5 Nordjyske restauranter får en Michelin-stjerne

19. april 2014 | | 19 Kommentarer

Den 12. marts offentliggjorde Guide Michelin at de udkommer med en dedikeret nordisk guide i 2015. Ifølge Michelin betyder det større geografisk dækning – hvad det helt specifik dækker over, ved vi endnu ikke.

Umiddelbart efter offentliggørelsen var jeg en … Læs mere

Norden får endelig sin egen Michelin-guide

12. marts 2014 | | 3 Kommentarer

Bemærk! Artiklen opdateres løbende…

Kl. 09.30 onsdag d.12. marts 2014 afholdt Guide Michelins direktør Michael Ellis pressemøde i Stockholm. Rygterne har svirret længe og nu udløses spændingen

 

Opdateret 10.05: Kanalen, Skovshoved Hotel, Sommelier og Retour har alle mistet deres Bib … Læs mere

Svensk stjernemad på restaurant Fond i Gøteborg

20. maj 2013 | | 3 Kommentarer

Lad mig for en gang skyld starte med det negative: Restaurant Fond (eller Fond Restaurang som den jo hedder på svensk) serverer varm vin. Til gengæld serverer de ingen petit four til kaffen. There you have it!

Med det negative … Læs mere

Stjernemad på tilbud

23. marts 2012 | | 3 Kommentarer

Tilbudshajerne får julelys i øjnene, når de vender blikket mod den danske restaurantscene. I løbet af de sidste par år er den ene tilbudsside efter den anden væltet frem. Så mange er der i dag, at der nu findes indekssider … Læs mere

Michelin skider på NOMA og Rasmus Kofoed!

16. marts 2011 | | 6 Kommentarer

Så er Michelinstjernerne 2011 netop blevet offentliggjort for Danmark/København og det var ikke specielt godt nyt set i mine øjne – det ligner til forveksling noget vi har set før:

Noma ** AOC * Herman * Kokkeriet * Era … Læs mere

ANNONCE