Braiseret, grillet nakkefilet med rabarberchutney, salat og spidskål

Så er det endnu en gang tid til en opskrift med noget svin! Og så med vores yndlingsudskæring nakkefiletten. Braiseret, grillet grisenakke med rabarberchutney, salat og spidskål 1 nakkefilet skåret igennem på langs, ca. 1 kg kødsnor salt og peber … Læs mere

Grillet vildsvineryg – en del af “en svinegod vintermenu”

Grillet vildsvineryg – “det stærke svin”

Marinade à la Plum

Det blev erfaret at benene var særdeles populære blandt flere af festens gæster

Læs mere