SOMMERBUK Arkiv - Gastromand.dk
Friskskudt råbuk med cremede bønner
1. oktober 2019 | Gastromand | 23 KommentarerPå trods af mine muligheder for at gå på jagt, så er det faktisk ufatteligt så få retter med vildt, vi har haft på Gastromand. Derfor synes jeg, at vi i anledningen af, at det nu for en kort stund … Læs mere
Jægerindens vildtkølle i saltdej
6. september 2019 | Jægerinden | 10 KommentarerEn historie om jord til bord og hvor lille en del af jagt, der rent faktisk handler om at trykke på aftrækkeren. Slutteligt en opskrift på vildtkølle i saltdej af sommerbuk. God læselyst og velbekomme.
Introduktion: Gastromændene har ikke … Læs mere
Eksilsønderjydens tips til KBH: Restaurant Kliché
2. oktober 2014 | EksilsønderjydenDet er nok de færreste der er i tvivl om, at indtagelse af god mad står højt på listen over gastromandens yndlings-beskæftigelser. De fleste har også gættet sig til at vi sætter pris på en solid omgang alkohol.
Edit: … Læs mere
Filet af sommerbuk med ærtepuré og dampede løg
26. juli 2011 | Eksilsønderjyden | 12 KommentarerDet danske vejr er Gastromand-vejr!
Især når sommeren, som så mange gange før, mere indbyder til bastant rødvin i stuen end til kølig rosé på terassen. Dette passer jo ganske fint til en gastromand, som naturligvis hellere bruger sin tid … Læs mere
