Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 10. juli 2020

Scroll to top

Top

Indlæg afJægerinden , skribent på Gastromand.dk

Jægerindens Rensdyrhjertetatar

20. marts 2020 |

Rørt tatar er en favorit, især når den laves med vildt hjerte. Masser af smag og utrolig nemt at lave. Server med dijonnaise og gyldne pomfritter eller sprøde rugbrødschips. Velbekomme.

Anbefaling! Sørg for at hjertet har været frosset ned min. … Læs mere

Jægerindens Dådyrfilet med jordskokkemos

5. januar 2020 |

Festlighederne er ovre, men den lækre mad forbliver!

December er indbegrebet at god mad – hvor der oftest ikke spares på herlighederne. Derfor er et klassisk nytårsfortsæt, at vi gerne vil spise sundere. Sund mad behøver bestemt ikke at være … Læs mere

Gratis e-bog med mere end 20 vildtopskrifter

18. december 2019 |

Alle forstår mad, ikke alle forstår jagt

Mange af os tænker ikke over, hvor vores kød egentlig kommer fra, udover fra køledisken i supermarkedet. Det gør vi ikke af den simple årsag, at vi lever i et moderne samfund, hvor … Læs mere

Jægerindens Wiener-vildsvineschnitzel

1. november 2019 |

Der skydes, slagtes, bankes, paneres, steges sprødt og nydes. Den klassiske wienerschnitzel har fået et vildt twist. Vi erstatter kalvekødet med friskskudt vildsvin fra Sverige. Server med dine yndlingsherligheder.

Hvordan man får det bedste ud af et heldigt øjeblik som … Læs mere

Jægerindens grillet dyreryg i mørk øl

2. oktober 2019 | | 8 Kommentarer

1. oktober træder jagten for alvor igang på de fleste jagtbare vildtarter, og vi har naturligvis Jægerinden på pletten igen med en skarp vildt opskrift. Vi fornemmer, at vi har en del jægere blandt vores følgere, så den her går … Læs mere

Jægerindens vildtkølle i saltdej

6. september 2019 | | 7 Kommentarer

En historie om jord til bord og hvor lille en del af jagt, der rent faktisk handler om at trykke på aftrækkeren. Slutteligt en opskrift på vildtkølle i saltdej af sommerbuk. God læselyst og velbekomme.

 

Introduktion: Gastromændene har ikke … Læs mere