SVINEKLUMPER Arkiv - Gastromand.dk
Glaserede svinekæber på skovtur…
11. marts 2014 | Eksilsønderjyden | 50 CommentsSom vores trofaste læsere nok har opdaget, har vi her på Gastromand tærsket langhalm på den dejlige spise, svinekæber.
Det forhindrede mig dog ikke i at forsøge mig med endnu en varation over disse dejlige kødklumper, da den stod på … Read More
Svinekæber à la brændende kærlighed
15. december 2010 | Eksilsønderjyden | 27 CommentsDet er næppe nogen hemmelighed, at vi er blevet helt pjattede med svinekæber. I et forsøg på at fortolke den folkekære vinterret ”Brændende Kærlighed” endte jeg med følgende, som dog smagsmæssigt placerede sig et stykke fra originalen.
Ikke desto mindre … Read More
Svinekæber braiseret i øl med glace og syrligt tilbehør
24. september 2010 | Webmasteren | 25 CommentsSvinekæbe er det nye sort inden for madlavning og braiseret svinekæbe er den helt rigtige nuance her i efteråret…… Hop med på moden idag!
Inspireret af denne opskrift på en af danmarks bedste madblogs lavede jeg følgende ret som virkelig … Read More
