Årets Ret Med Gris: Her er de nominerede

På Mandag findes vinderen af de 2 prestigefyldte priser – Årets Ret Med Gris og Årets Ret Med Fisk & Skaldyr. Årets felt er virkelig stærkt i begge kategorier.

Her kan vi afsløre de mange, stærke nominerede til Årets Ret … Læs mere

Pizzasandwich: Opskrift på den lækreste pizzasandwich

Du har lavet 100vis af pizzaer. Du har perfektioneret dit sandwich-game. Tiden er inde til, at du kaster dig over PIZZASANDWICHEN!

Om du er erfaren pizzaiolo eller nybegynder og om du har en pizzaovn eller ej, giver Il Fornaios økologiske … Læs mere

Pizza med stenbiderrogn – flabet forårsluksus

Pizza er lækkert! Stenbiderrogn er lækkert! Hvorfor ikke kombinere de to? Som sagt så gjort og resultatet er et fremragende alternativ til den klssiske blinis med stenbiderrogn.

Ned til fiskemanden efter pivfrisk stenbiderrogn og hjem i testkøkkenet for at finde … Læs mere

Derfor skal du drikke ØL til julemad!

Forestil dig, det er juleaften. Gåsestegen er til bageren sendt, fra egen ovn dufter der brunt og brændt mens grisen bliver gylden og sværen sprød. Rødkålen luner på komfuret og du har for længst lært dig, at du kan lave … Læs mere

Spicy Duck Dog med confiteret and

Det er ingen hemmelighed. På Gastromand elsker vi at lave og spise god mad. Men vi elsker også at nørde og bruge det helt rigtige køkkengrej for the job – den store grill, den voldsomme blender, panden med den perfekte … Læs mere

ÅRETS RET: Vinderne er fundet!

Vinderne af Årets ret med gris og Årets ret med fisk og skaldyr 2023 er fundet! Dommerpanelet i dette års udgave af konkurrencerne Årets ret med gris og Årets ret med fisk og skaldyr har rejst land og rige rundt … Læs mere

VILDT FELT: Se alle de nominerede til Årets Ret med Gris og Årets Ret med Fisk og Skaldyr

Det er sæson for kokkekonkurrencer og prisuddelinger og nu er de nominerede fundet og offentliggjort til en af de mest prestigefyldte af slagsen – Årets ret med Gris og Årets ret med Fisk og Skaldyr!

Artiklen er udgivet i samarbejde … Læs mere

Grillet fladbrød med græskar, straciatella, pomelo og ramsløgolie

Gas eller kul? De sidste mange år har det været diskussionen i grillkredse. Nu skal vi måske nærmere til at diskutere “gas eller el”? For med Lumin har Weber tændt op under diskussionen. 

Som tidligere husejer har jeg savnet min … Læs mere

Årets ret: Se de nominerede restauranter

Så skal vi til det igen. Finde årets bedste retter! Og igen i år er hele landet repræsenteret blandt de dygtige restauranter, der atter har formået at tænke ud af boksen.

Gastro-konkurrencen Årets Ret med Gris fokuserer på brugen af gode og … Læs mere

5 ting, du slet ikke har fattet om økologisk ost

De er er vilde og komplekse – eller milde og venlige. De findes i alle typer og stilarter, og de koster kun marginalt mere end de konventionelle kusiner. Så hvorfor hvorfor spiser du ikke flere af dem? Måske er der … Læs mere