Gastromand.dk | 19. February 2018

Scroll to top

Top

Gæsteblogs

Vi er meget stolte af vores gæstebloggere, så stolte at de nu har fået deres eget menupunkt.

Jagten p√• Danmarks Bedste B√łfsandwich: En Brun Ridders bekendelser

1. januar 2018 |

Det er Nyt√•rsdag. Det eneste grimmere end dit spejlbillede er din √•nde. Det forgangne √•rs synder ligger bag dig, dit legeme er helt tomt, og du er klar til at starte p√• en frisk. Hvor er det rigtige sted at … L√¶s mere

GUIDE: Serverer Gasoline Grill virkelig K√łbenhavns bedste burger?

16. februar 2017 |

For nyligt har Gasoline Grill¬†f√•et en masse opm√¶rksomhed efter at v√¶re udvalgt til en international liste over verdens¬†bedste burgers. Men. Alts√•.¬†Undertegnede. Har faktisk bes√łgt en tredjedel af stederne p√• listen, s√• blev jeg ret skeptisk da jeg s√• Japanske MOS Burger p√• listen – MOS er alts√• asiens svar p√• McDonald’s…

S√• der var ikke andet for end at tr√¶kke i arbejdst√łjet sammen¬†med en flok KOM PE TEN TE burgerkendere for at unders√łge¬†om Gasoline Grill faktisk er K√łbenhavns bedste ‘short stack’ (en ‘short stack’ er en h√•ndholdt burger nogenlunde p√• st√łrrelse med en cheeseburger fra McDonald’s). For at sammenligne s√• direkte som muligt, s√• gik vi efter en helt basic cheeseburger alle steder: Bolle, ost, b√łf, pickles, l√łg og dressing – ingen salat, tomat eller andet caf√©tjams.

 

Hvem vil du gerne have til at anmelde dine burgers? En halvfesen gourmetanmelder eller fem velvoksne m√¶nd der mellem os kan skrive DM, EM og VM i BBQ, Hotdog DM, og Danmarks Bedste B√łfsandwich p√• CV’et over tidligere bedrifter som mad-dommere? Just pr√¶cis.

Hver burger blev scoret anonymt mellem 1og 5 af de fem dommere, for at få en vægtet vurdering. Ruten hed:

Gasoline Grill -> YoBuger -> Friends & BRGRS -> Juicy Burger -> Jagger -> Tommi’s Burger Joint.

Læs mere

Kommentar: Michelin – uden sammenligning den bedste!

23. februar 2016 | 1

Tidligere p√• dagen lagde vi spalteplads til noget af en bredside mod den sagnomspundne Michelinguide. Lars Bjerregaard kaldte den lille r√łde guide for en ensporet, pissedyr og inderligt ligegyldig tjekliste og mente at det var tid til at overveje en … L√¶s mere

Kommentar: Send Michelin-guiden på pension!

23. februar 2016 | 7

Som de fleste med bare en perif√¶r gastronomisk interesse nok har opdaget, ruller Michelin-hjulet endnu en omgang i morgen, onsdag. Dette betyder et par dages mediehysteri og stjerneg√¶tteri, efterfulgt af gl√¶de hos de f√• udvalgte og skuffelse hos de mange … L√¶s mere

Det Brune Guld flyder mod √łst

4. december 2014 | 3

De fleste, der er bekendt med den fr√¶kke danske specialitet b√łfsandwich med brun sovs, vil ogs√• vide, at det er udpr√¶get f√¶nomen i det vestlige Danmark. Der har v√¶ret l√¶ngere og l√¶ngere imellem de brune oaser, jo l√¶ngere man kommer … L√¶s mere

Gastromand goes Bourgogne #1

10. juni 2014 | 3

Gastromands Sommelieren aka Rasmus Amdi Larsen har bidt i det sure æble og blev tvunget på en sindssyg hård arbejds- og studietur til Bourgogne.

Der blev heldigvis ogs√• plads til lidt hygge, masser vin og bes√łg hos nogle af … L√¶s mere

En vinders tanker fra DM i blindsmagning

10. maj 2014 | 2

F√łler man sig som en Gastromand n√•r man vinder DM i blindsmagning af vin? Ja det g√łr man naturligvis, men undervejs til den f√łlelse gik der en masse andre tanker gennem hovedet p√• mig. Her vil jeg pr√łve at dele … L√¶s mere

Cutler & Co. ‚Äď fine dining i Melbourne

17. marts 2014 | 7

Rasmus Palsg√•rd er uddannet journalist med fokus p√• mad og vin. Til daglig leverer han artikler til magasiner (dem af papir du ved…) s√•som Gastro, smagogbehag, MAD&venner, Luxury Aficionados og en r√¶kke udenlandske publikationer om alt lige fra gourmet-restauranter i … L√¶s mere