Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 8. april 2020

Scroll to top

Top

Gæsteblogs

Vi er meget stolte af vores gæstebloggere, så stolte at de nu har fået deres eget menupunkt.

Weekend-bobler: Småt men godt!

12. januar 2014 |

Dette er en lille notits om, at gode ting godt kan komme i små pakker – selv champagne!

“Nej, det er kun magnum der for alvor du’r”, hører jeg dig hvisle mellem dine sammenbidte tænder. Normalt ville jeg måske gi’ … Læs mere

Et kig i krystalflasken: Hvad vil vinfolket tale om i 2014?

10. januar 2014 | | 5 Kommentarer

Året 2013 er overstået! 2014 blev skudt budt velkommen med rigeligt af de våde varer! Og efter et par dage uden det store alkohol-indtag, er vi nok engang klar til at kigge dybt i flasken. Sommelier og manden bag Drueposten.dk, Rasmus … Læs mere

50 Shades of Brown – Danmarks bedste bøfsandwich

9. december 2013 | | 16 Kommentarer

“Spis og drik som en mand” står der øverst her på Gastromands hjemmeside. Helt ærligt: Siden er jo proppet med salat, tapas og ti indlæg under kategorien ‘aspargesopskrifter’ – så med dette indlæg er jeg på en mission, for at … Læs mere

Jagten på det perfekte vinglas

22. november 2013 | | 25 Kommentarer

Jeg gider ikke latterlige gimmicks. Når jeg skal nyde min vin, så er der få ting jeg har godkendt igennem 20 år som kritisk vinsmager; en god proptrækker, en fladbundet karaffel, det rigtige glas!

Alle andre gimmicks med krystaller der … Læs mere

Sjønnes gejlede Tournedos Rossini med ekstra Rossini!

9. maj 2013 | | 8 Kommentarer

Kristi Himmelfartsdag ja måske ligefrem ferie – det er naturligvis en fremragende undskyldning for endnu en lille fejring. I den anledning har vi overtalt en meget kompetent gæsteblogger – ikke nok med at han er fremragende i et køkken, han … Læs mere

En gæstebloggers bud på mandeostebordet

30. marts 2013 | | 9 Kommentarer

Det er påske og hvad er bedre end at slutte et go’ påskefrokost af med en et godt ostebord. Vi har overtalt bloggeren bag ostesnak.dk til at give sit bud på et rigtigt mande-oste-bord – velbekomme! :)

Nu er det … Læs mere

Blackbird – business lunch på budget

11. juni 2012 | | 4 Kommentarer

Der er flere gange her på bloggen blevet advokeret for det såkaldte business lunch koncept. Navnlig Gotham Bar & Grill i New York er anerkendt som værende blandt de fornemste repræsentanter for dette koncept, der kort sagt går ud på … Læs mere

I gode hænder på Restaurant ET

9. maj 2012 | | 11 Kommentarer

Efter et par restaurantture over atlanten, er det tid til at vende hjem til Danevang.

Han hedder Mikkel, han er studerende, bruger hele sin SU (og garanteret mere til) på at spise ude og er vel det menneske vi kender, … Læs mere

Pretzels med krydret bacon

30. marts 2012 | | 11 Kommentarer

Kager og andet bagværk er ikke det, vi gør mest i her på Gastromand og det vil nogen nok mene er en fejl. Så det gør vi nu noget drastisk ved…

Vores næste nye bloggerer nemlig, og hold nu fast, … Læs mere

Atlanta – sydstatskøkkenets moderne højborg del 2

28. februar 2012 |

Herpå følger anden del til min lille beretning om Atlanta – sydstatskøkkenets moderne højborg. Atlanta har over det seneste årti gennemgået en kulturel og gastronomisk udvikling, mod det bedre, og er i dag den uden tvivl bedste repræsentant for “southernational … Læs mere