Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 28. oktober 2021

Scroll to top

Top

Frokostretter

I denne kategori finder du alle vores opskrifter på frokostretter.

Gastromands 5 favoritter fra Roomservice

1. januar 2019 | | 4 Kommentarer

Nogle gange magter vi bare ikke rejse os fra sofaen – navnlig fredag/lørdag og søndag når vi har tømmerbasser – når det (lidt for ofte) sker så ender vi ofte med at gå på Roomservice og bestille mad fra de … Læs mere

Scampi Fritti – friture extravaganza!

24. februar 2012 | | 11 Kommentarer

Jeg har fundet mig en jomfruhummerpusher, der leverer til endog rigtig rimelige priser, så pt. bliver der proppet jomfruhummerhaler i alt stort set alt, hvor det giver mening. En af de retter hvor de gør sig bedst, er dog den … Læs mere

Mexicansk Chiligryde – HOT

30. januar 2012 | | 22 Kommentarer

Denne ret er simpel, heftig og hamrende stærk. Som så mange andre står jeg ofte med en omgang hakket oksekød, og ender desværre lidt i de samme baner. Men denne er en frisk opringning om, at hakket oksekød ikke behøver … Læs mere

Mexicansk morgenmad – Wake me up inside

13. januar 2012 | | 6 Kommentarer

Jeps, er gået hen og blevet lidt glade for at lave morgenmad – vi synes generelt, at der er lidt for få morgenmadsindlæg på de mange gode madblogs.

Grunden til, at jeg tripper lidt over denne ret er egentlig meget … Læs mere

Gastromands kartoffel-porre-løgsuppe

18. november 2011 | | 23 Kommentarer

Reklamerne påstår at møgvejr er Mouvejr og sandheden er, at supperne kan lyse lidt op i den lange danske vinter.

Inspireret af Jans porresuppe, måtte jeg i gang med Gastromands bud på et rigtig vinterhit. Resultatet blev en yderst vellykket … Læs mere

Confit de Canard – confiterede andelår

9. november 2011 | | 94 Kommentarer

Intet madsite uden en opskrift på confiterede andelår – eller confit de canard som er det oprindelige franske navn. Og hvad er mere nærliggende end at smide opskriften på bloggen op til Mortens aften? Nej jeg ved det heller ikke…

Læs mere

Eisbein und Schweinhaxe mit Sauerkraut und erbspure

1. november 2011 | | 14 Kommentarer

Oktoberfesterne er så småt ved at ebbe ud, men heldigvis betyder det, at vi kan bringe en af de gode, store og robuste retter, som passer så glimrende til efterveerne (og måske tømmermændene) fra de overdrevne mængder weisbeer der er … Læs mere

Hjemmelavede Baked Beans – Tømmermændsmad Decadence…

11. oktober 2011 | | 14 Kommentarer

Jeg husker tydeligt min barndom, hvor baked beans var et fast tilbehør til min gamle fars hjemmelavede frikadeller… Spørg mig ikke hvorfor denne sammensætning var traditionen i vores hjem – jeg ved det simpelthen ikke. Muligvis var det fordi min … Læs mere

Hjemmelavet carpaccio med friske bønner

13. september 2011 | | 6 Kommentarer

Kort sagt er Carpaccio råt kød, som er skåret i meget tynde skiver. Retten stammer fra hjertet af Italien – nærmere betegnet Venedig og Harrys Bar, hvor den tilbage i 1950’erne  blev serveret lidt ved i tilfælde til en hertuginde. … Læs mere

Carbonara – “Den grønne”

9. august 2011 | | 8 Kommentarer

Den er nem, hurtig og lækker – alt hvad damebladene ønsker af en ret… Og nu er jeg altså også faldet i fælden!

Retten minder en smule om carbonara, men indeholder langt flere grøntsager end en rigtig carbonara. Alligevel kunne vi … Læs mere