Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 1. april 2020

Scroll to top

Top

Vildtretter

Filet af sommerbuk med ærtepuré og dampede løg

26. juli 2011 | | 12 Kommentarer

Det danske vejr er Gastromand-vejr!

Især når sommeren, som så mange gange før, mere indbyder til bastant rødvin i stuen end til kølig rosé på terassen. Dette passer jo ganske fint til en gastromand, som naturligvis hellere bruger sin tid … Læs mere

Rødvinsmarineret fasan, jordskokke mos og chips

25. marts 2011 | | 14 Kommentarer

Selv om foråret så småt titter frem, så er det altså ikke helt slut med ”jægermaden” og for dem som enten har et velassorteret supermarked i nærheden eller bare har en folk fasaner liggende i fryseren, kommer her en fremragende … Læs mere

Fasan sauté Stroganoff à la GM

25. oktober 2010 | | 6 Kommentarer

Så er det virkelig blevet efterår, og udover brase– og simreretter er det også lig med vildt på menuen – i hvert fald hvis man som undertegnede er tildelt licens til at dræbe (læs: jagttegn). Selv var jeg heldig i … Læs mere