POMMES FRITES Arkiv - Gastromand.dk
Triple cooked fries – de perfekte pommes frites
28. december 2019 | Webmasteren | 85 KommentarerHvad er bedre til en herremiddag end en perfekt bøf, hjemmelavet bearnaise og sidst men ikke mindst: Hjemmelavede perfekt sprøde pommes frites?! Ikke meget vel…
Advarsel! Som det er tilfældet med hjemmelavet bearnaise, kan du aldrig gå tilbage, når først … Læs mere
Polentafritter: Det sprøde italienske alternativ til fries
29. juli 2017 | Fynboen | En kommentarHer på Gastromand er vi glade for fedtet mad, og har det været en tur i fritøsen, så er det ekstra godt. Vi elsker stadig Triple cooked fries, og fornyligt tryllede Eksilsønderjyden da også nogle lækre Brødfritter frem. Men en … Læs mere
Pommes Frites – med løg, æg og eddike
15. august 2015 | Gastromand | 4 KommentarerDen er lidt sjov den her – mest fordi det hverken er fugl eller fisk – det er nok nærmere midt imellem. Jeg blev inspireret da jeg bladrede lidt i en af mine mange kogebøger med Jamie Oliver, som jo har … Læs mere