RUTHS HOTEL Arkiv - Gastromand.dk
Et Gastronomisk Roadtrip: Afsnit II – Fuldfed forkælelse på Ruths Hotel
25. oktober 2015 | Webmasteren | 5 Kommentarer2 uger er gået siden premieren på Et Gastronomisk Roadtrip bragte vores to venner til Bornholm og Kadeau. 2 uger der er blevet brugt på at gøre afsnit 2 lidt bedre end end afsnit 1. Kunne du lide 1. afsnit, … Læs mere
Thorsten Schmidt taler ud: Jeg kører jo ikke til Skagen for at røre en tatar
6. maj 2015 | Webmasteren | 2 KommentarerSom bosat i Nordjylland var det en trist dag da det ud af det blå blev annonceret at Thorsten Schmidt forlod Ruths Hotel i Skagen. Men mindst lige så stor var glæden da gastro for noget tid siden annoncerede at … Læs mere
Thorsten Schmidts Svensk elg med friteret mos, rødgran-emulsion og svampereduktion
17. november 2014 | Webmasteren | 6 KommentarerFørst gav han os sit take på en “jysk” forret i form af Limfjordshummer med hyben og porcheret æggeblomme. Nu er det blevet tid til 2. del i Thorsten Schmidts Gastromand-trilogi.
Rensdyrlav teknisk set er en svamp, der … Læs mere
Thorsten Schmidts Limfjordshummer med hyben og pocheret æggeblomme
13. oktober 2014 | Webmasteren | 3 KommentarerHan er et af vores helt store idoler, han er helt nede på jorden, men hans madlavning er i den absolutte verdenstop og nu har han sagt ja til at dele 3 opskrifter med alle os på Gastromand. Hans navn er … Læs mere
Disse 5 Nordjyske restauranter får en Michelin-stjerne
19. april 2014 | Webmasteren | 19 KommentarerDen 12. marts offentliggjorde Guide Michelin at de udkommer med en dedikeret nordisk guide i 2015. Ifølge Michelin betyder det større geografisk dækning – hvad det helt specifik dækker over, ved vi endnu ikke.
Umiddelbart efter offentliggørelsen var jeg en … Læs mere