Fynsk forårstapas II: Nye små kartofler, søde rødløg, rygeostcreme

Tidligere på ugen fik I 1. del af mit bud på fynsk forårstatapas – kartoffelblinis med asparges og parmesan.

Denne 2. udgave kan både bruges som en mindre tapas eller en appetizer.

Fynsk forår på … Læs mere

Spansk VM-special III – Spansk Tortilla

Indtil videre sidste afsnit i David Skyttes VM-opskriftføljeton, får du naturligvis i forbindelse med Spaniens sidste og afgørende puljekamp – så er du klar til kamp!

Spansk Tortilla

Den spanske tortilla [tår-ti-ja] har intet at gøre med de sydamerikanske fladbrød. … Læs mere

Spansk VM-special II – Ensaladilla Rusa (Russisk Salat)

Med Spanien tilbage på VM-sporet får du her en klassisk spansk tapas fra vores dansk/spanske gæsteblogger David:

Ensaladilla Rusa

Ensaladilla Rusa (Russisk Salat), er en af veteranerne blandt de spanske tapas. Den har meget lidt at gøre med den … Læs mere

Spansk VM special – Arroz con Bogavante (Ris med hummer)

Som du måske har bemærket er vi i VM-humør og i anledningen af at de spanske VM-favoritter indtræder i turneringen, har vores gæsteblogger i det spanske David Skytte fundet en virkelig maskulin ret, der nok skal imponere dine gæster – … Læs mere

David Skytte gæsteblogger om det spanske køkken og “Judiones de la Granja”

GastroMand har været ude på en rejse i cyberspace og det er der kommet et, synes vi selv, rigtigt spændende bekendtskab ud af – bekendtskabet er personificeret ved gæsteblogger David Skytte.

David har boet i Spanien, nærmere betegnet Madrid … Læs mere