Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 60 af 66
Italiensk grillmenu – Sølvbedesalat og citronpasta
27. juni 2011 | Gastromand | 4 KommentarerSkal der være fest – så lad der være fest, og hvad er bedre for tiden end en god omgang grillmenu? Ofte når det skal være den slags synes jeg, at falde tilbage på den amerikanske barbecue-stil med pulled pork, … Læs mere
Vingudinden og de FEMININE vine på Mortens Kro
24. juni 2011 | Gastromand | 17 KommentarerHun er blot 31 år gammel, men har alligevel intet mindre end 16 års (seksten!) års erfaring fra vinverdenen. Hun er medlem af VDQS (Vineyard Data Quantification), og som den første kvinde nogensinde permanent medlem af Le Grand Jury Européen … Læs mere
Gastromand kåret som Danmarks 3. bedste madblog!
22. juni 2011 | Gastromand | 9 KommentarerSå kom dagen, hvor FDB skulle offentliggøre vinderen af Samvirkes konkurrence ”Danmarks Bedste Madblog”. Jeg lærte på mit studie for mange år siden, at man skal gå direkte til sagens kerne, så her kommer det – Gastromand.dk er nu officielt … Læs mere
Pasta med sol og sommertomater
15. juni 2011 | Gastromand | 3 KommentarerI denne ret er det tomaterne som skal skabe helheden, og nu hvor vi nærmer os sommeren, og har været forholdsvis heldige med vejret her i Pinsen, er der virkelig god grund til at overveje denne ret. Hvis den ikke … Læs mere
Winemakers Dinner: “Guado al Melo” på San Giovanni
30. maj 2011 | Gastromand | 5 KommentarerPå den igen – den kære Webmaster og undertegnede er inviteret til Winemakers Dinner – et koncept, som efterhånden vinder indpas flere og flere steder og som vi her på Gastromand er store fans af. Denne gang er vi i … Læs mere
GM Anmelder: Villa Vest ved verdens ende
20. maj 2011 | Gastromand | 3 KommentarerVi holder en kort pause fra vores aspargestema – hvorfor? Fordi vi kan og fordi det kan være du skal ud og spise i bededagsferien?
En spontan onsdag besluttede jeg mig for, at min bedre halvdel og undertegnet skulle forkæles, … Læs mere
Nordisk falafel: Ærtefritter med myntecreme
3. maj 2011 | Gastromand | 9 KommentarerNogle gange synes jeg det er vildt svært at finde på alternative appetitvækkere, men denne her er lige i skabet. Den kræver lidt arbejde, og også en smule held – men frygt ej, jeg har sikret, at nedenstående opskrift bærer … Læs mere
Grillet Lammeculotte med ærte francaise
13. april 2011 | Gastromand | 19 KommentarerI vores lille serie om den moderne påskefrokost, kommer her et “genoptryk” af et stort hit.
Punkt 1, så holder denne ret max rent smagsmæssigt. Punkt 2, så er det jo snart påske og påske er altså lig med lam … Læs mere
Gammeldaws kylle med skilt sovs og råsyltede argurker
4. april 2011 | Gastromand | 10 KommentarerSelv om weekenden har budt på sol og 20 grader, synes jeg ikke I skal snydes for denne ret. Jeg husker min far lavede den – ofte om lørdagen eller søndagen. Vi var så heldige at have et rotisserie indbygget … Læs mere
Salat med bresaola, æggestrimler og chili
1. april 2011 | Gastromand | 4 KommentarerJeg ved, at jeg har sagt det før, men denne ret holder altså.
Først var jeg lidt skeptisk, da det ærlig talt ikke virkede maskulint at kaste sig over en salat, men med den rette mængde bresaola, chili og olie … Læs mere
