Indlæg afGastromand , skribent på Gastromand.dk - Side 59 af 66
Grillmarinade – Gastromand-style
23. august 2011 | Gastromand | 8 KommentarerNå, tiden sig nærmer, hvor aftenerne begynder at blive en smule mørkere. På Gastromand forslår vi, at du MINDST en gang mere sikre at lave et stort grillorgie.
Det meste af sommeren har jeg eksperimenteret med at finde den grillmarinade, … Læs mere
En rejse på Bordeaux-druer fra Italien over Frankrig til USA
15. august 2011 | Gastromand | 23 KommentarerFor ganske nylig valgte jeg og en håndfuld kollegaer at smide lidt penge i en pulje for at smage lidt lækker vin. Det er en herlig måde, at dele interessen omkring vin på, og så kan man for et relativt … Læs mere
Carbonara – “Den grønne”
9. august 2011 | Gastromand | 8 KommentarerDen er nem, hurtig og lækker – alt hvad damebladene ønsker af en ret… Og nu er jeg altså også faldet i fælden!
Retten minder en smule om carbonara, men indeholder langt flere grøntsager end en rigtig carbonara. Alligevel kunne vi … Læs mere
Peanutbutter and Banana sandwich – Elvis style
2. august 2011 | Gastromand | 4 KommentarerElvis Presley blev hele verdens “King of Rock ‘n’ Roll”. Kongen døde til stor sorg for mange mennesker verden over, hvor nogle dog forsat tror på, at The King lever…
Her på Gastromand ærer vi ham, ved at bringe en af … Læs mere
Surf ‘n Turf – Tigerrejer og New York Strips
15. juli 2011 | Gastromand | 24 KommentarerSurf And Turf er en smuk amerikansk/engelsk sammensætning af, at man på samme dag indtager både alkohol (Surf) og store mængder af pot (Turf) på den samme dag, så here goes… Eller vi prøver lige igen. Der er mange interessante … Læs mere
Mexicansk brunch à la Gastromand
12. juli 2011 | Gastromand | 6 KommentarerMexicansk mad behøver ikke være Santa Maria blandet med lidt hakket oksekød og en klat købesalsa. Det kan faktisk være spændende og alternativt.
Det hele startede egentlig med, at Webmasteren et utal af gange havde opfordret mig til at … Læs mere
Hjemmelavet durum med lam og pistacienødder
7. juli 2011 | Gastromand | 19 KommentarerOkay – ryd forsiden, den her ret sparker så meget r…! Det er helt vildt. Faktisk kan jeg slet ikke acceptere, hvis du ikke kaster dig over den og laver den i weekenden – årh så igen, jo det kan … Læs mere
Krydret kamsteg med sprøde svær og balsamico-kartofler
4. juli 2011 | Gastromand | 6 KommentarerJeg har længe ledt efter en undskyld for at lave mere gris, mest møntet på kamstegen. Ofte synes jeg nemlig, at jeg ender med samme opskrift. Heldigvis faldt jeg over denne, som faktisk udfordrede mig en smule – mest fordi … Læs mere
Gastromands top 3 over grillopskrifter
2. juli 2011 | Gastromand | 3 KommentarerVi skriver næsten første juli, det burde være varmt og solrigt, men vejrguderne er ikke med os. Det skal dog ikke afholde Gastromand for at samle de mest sete og besøgte opskrifter lige for tiden. Heldigvis er de alle at … Læs mere
GM Anmelder: Kan Jan Magnussen lave vin?
29. juni 2011 | Gastromand | 3 KommentarerSom opfølgning på vores Le Mans Menu har Gastromand fået tilsendt en meget passende vin – Jan Magnussen by Mats Vineyard. Vinen er 100 % Merlot, fra Western Cape, South Africa og holder 13,5 diskrete procent.
På matsvineyard skriver de:
… Læs mere
