Côte de boeuf med bearnaise og sprøde kartofler

“betalt samarbejde”

Endnu en opskrift til en af de kraftfulde vine fra Santa Carolina. Her er det Santa Carolina Gran Reserva Cabernet Sauvignon, som vi matcher med en solid gang Bøf Bearnaise, da det er en ultimativ kødvin. Du kan … Read More

Vi vil have mere som “Le Trois Cochons”

Det bestemt ikke i alle byer hvor det er til at opdrive en ærke fransk bistro, hvor enkelt og velsmagende mad er i fokus, heldigvis findes der et ret stort udvalg hvis er tæt på København – så hjælpen er … Read More

TEST: Bearnaise sauce på Mieles nye TempControl Kogeplade

Sponseret indlæg: Testet i samarbejde med Miele. 

Hvad kendetegner en ægte Gastromand? Det er der helt sikkert masser af gode bud på og naturligvis er evnerne til, at kunne udtænke og kreere et lækkert måltid ret essentielt! Men spørger du … Read More

Thermomix: Hvordan tester man det perfekte?

For lidt over et år siden testede vi en af de bedste blendere der findes på markedet – The Boss By Heston Blumenthal. Jeres respons var “Hvorfor tester I ikke Blendtec eller Thermomix” – helt fair…Lets fucking rock!

Webmasteren fik … Read More

Biksemad – med spejlæg og bearnaisesauce!

Den udødelige danske klassiker biksemad fortjener en æresplads på Gastromand. Faktisk er det pinligt, at vi aldrig, i de 7 år vi har eksisteret, har lavet denne ret? Derfor har vi nu valgt at lave en “Royal” udgave af den … Read More