Boeuf Bourguignon

Der kan være den lille ulempe ved at vi er flere som skriver herinde, og der er man måske misser hvad de andre har lavet. Og hvis man så oven i købet staver som en brækket arm. Så misser man … Read More

VIN UDEN PIS: Det skal du drikke under Tour de France

Tour de France 2019 er jo et eldorado for vinglade cyklister. Så hvis ikke du har andet at lave denne sommer, kan du jo køre i hælene på profferne på en stor ladcykel og fylde op med flydende franske herligheder. … Read More

Hvid Bourgogne: Overpriced eller alle pengene værd?

Denne artikel er for dig, som holder af hvidvin og gerne vil betale lidt og måske endda meget mere for en god flaske hvidvin. Udtrykket “Hvid Bourgogne” kan få de fleste vinelskere tli enten at trække på smilebåndet og se … Read More

Bourgogne: “Vinen Dionysos skabte”

Der er utrolig mange gode bud på, hvad du kan drikke til nytår, som for mange er årets fest, hvor der lige spenderes lidt ekstra på hvidvin, rødvin og ikke mindst bobler. Sådan er det også for os på Gastromand, … Read More

VIN UDEN PIS: God, bedre, Bourgogne!

Bourgogne, for dulen da. Et ærkeklassisk vinområde og ophav til verdens allerdyreste vine. Det ska vi da skrive om. Bourgogne er for de fleste et uoverskueligt vinområde og svært at forstå. Men altså, vi kan jo skære det ned … Read More

Gastromand goes Bourgogne #1

Gastromands Sommelieren aka Rasmus Amdi Larsen har bidt i det sure æble og blev tvunget på en sindssyg hård arbejds- og studietur til Bourgogne.

Der blev heldigvis også plads til lidt hygge, masser vin og besøg hos nogle af … Read More

Weekendtesten: Bourgogne vs. Bordeaux

Webmasteren er netop taget til Bordeaux i selskab med sommelier fra et par håndfulde af Danmarks bedste restauranter, så hvad er mere passende end lidt vin på bloggen?

Webmasteren og kæreste havde inviteret på carpaccio af rådyr, foie gras og … Read More