Erik Sørensen Vin Arkiv - Gastromand.dk
VIN UDEN PIS: Så’ der snart ‘onnay!
17. september 2019 | VinhjernenChardonnay, der………..
En af de helt store, klassiske hvidvinsdruer som alle kender navnet på. Også vinuinteresserede (jo, de findes). Egentligt kan man undre sig lidt over, at den er så populær. Den har ikke megen egenkarakter, er ikke synderligt aromatisk … Læs mere
VIN UDEN PIS: Naturvin…og så’n
11. september 2019 | VinhjernenVi har jo været inde på emnet før. Det, der med naturvin. Vores glade vinpushere sendte alt muligt ind, der både var økologisk, biodynamisk eller bare ”bæredygtigt”. Og det var sådan set fint nok, da der stadig ikke rigtigt er … Læs mere
VIN UDEN PIS: Contra et Pro…secco
29. august 2019 | VinhjernenJa, altså, det er prosecco, det skal handle om denne gang, ikk? Du ved nok, de billige italienske bobler som du kører ned i svælget på dine solskoldnings-ferier til Gardasøen eller Lido di Jesolo. Men hvad er prosecco nu egentligt … Læs mere
VIN UDEN PIS: Er du Portu-gal med vin?
7. august 2019 | VinhjernenDet er sommer. Enten har du været eller også skal du på sommerferie? Måske er det Algarve i Portugal, der trækker? Det har i mange år har været feriedestination for solhungrende danskere, der lige skal have brændt den nordiske hud … Læs mere
VIN UDEN PIS: Det skal du drikke under Tour de France
10. juli 2019 | Vinhjernen | En kommentarTour de France 2019 er jo et eldorado for vinglade cyklister. Så hvis ikke du har andet at lave denne sommer, kan du jo køre i hælene på profferne på en stor ladcykel og fylde op med flydende franske herligheder. … Læs mere
VIN UDEN PIS: Ikke et ord om Thorkild
20. juni 2019 | Vinhjernen | En kommentarDet er sommer og det er beaujolaistid. Er der andet du vil vide?
Ja, gerne. Hvordan er det nu, er beaujolais en drue?
Nej, Beaujolais er et vindistrikt, teknisk set en del af Bourgogne, men regnes for sit … Læs mere
VIN UDEN PIS: Sydafrika
19. juni 2019 | VinhjernenDer er masser af god vin i Sydafrika. Det nævner jeg bare lige, hvis du nu skulle have glemt det. Måske køber du Spier-vine på tilbud i Brugsen, men der er altså mere at opdage derude.
Sydafrika er fx leveringsdygtig … Læs mere
VIN UDEN PIS: Sommerens bedste grillvine
3. juni 2019 | Vinhjernen | 4 KommentarerFor satan mand, kan du mærke det? Der er den ondenhyleme varmegrader i luften, du har verfet møllene ud af bermudaerne og luftet gipsbenene i haven for første gang. Pigebenene er allerede solbrune, strandene har gæster og det er sgu … Læs mere
VIN UDEN PIS: Livet er en dans på rosér
9. maj 2019 | VinhjernenKÆMPE ROSÈ TEST hos VIN UDEN PIS
Sommeren nærmer sig sgu, varmegraderne har været her. Du har måske allerede fået din første solskoldning, kuglegrillen har været i gang og det nærmer sig den periode, hvor den knapt nok når at … Læs mere
VIN UDEN PIS: Italiensk (hvidvin) for begyndere
29. april 2019 | VinhjernenDer kommer et tidspunkt i de fleste vindrikkeres liv, hvor man begynder at suge an anelse viden til sig. Og der risikerer man øjeblikkeligt at falde i vinsnob-grøften. Man begynder at kritisere sine venners vinglas, man slubrer karikeret hver eneste … Læs mere