Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 12. december 2019

Scroll to top

Top

FISK Arkiv - Side 2 af 4 - Gastromand.dk

Skindstegt kulmule, porrer, Brad og Angelina…

10. august 2014 | | 2 Kommentarer

Vi kan stadigvæk nyde sommeren lidt endnu – så for Guds skyld, lad være med at gå og sige sommeren over ovre, for så slutter den bare mentalt, og det gider vi sgu ikke. Advarsel: Det her er lidt af … Læs mere

To slags fisk med karrysauce og en røvfuld salat

14. juli 2014 | | 6 Kommentarer

Jeg må nok hellere starte med en disclaimer: Dette indlæg indeholder hovedsageligt fisk og grøntsager! Og hvorfor nu det? Jo, sagen er den, at jeg som den Familiefar jeg jo er, har takket pænt ja til at modtage en ordentlig … Læs mere

Torsk med to slags rogn – det er jo sæson

21. februar 2014 | | 9 Kommentarer

Han er ung, han er livsnyder, han er glad for smør og så kan han lave mad så de fynske fugle synger – ja man kan vel nærmest kalde han en ung Adam Price. Giv den op for Martin Rigeligtsmør … Læs mere

Krogs Fiskerestaurant – Københavns bedste fiskerestaurant?

31. januar 2014 | | 5 Kommentarer

Jeg husker tydeligt at jeg som yngre ikke var den store fan af fisk. Den lette smag og ideen om at man skulle fjerne benene tiltalte mig på ingen måde. Det har dog ændret sig drastisk siden og jeg ser … Læs mere

Dampet torsk med rabarber, selleri og let grøn bouillon

26. juli 2013 | | En kommentar
  1. og sidste del i vores Cannes-trilogi; Anne-Sophie Pics dampet torsk med rabarber og selleri, let bouillon af grønne æbler, kanel og grøn anis – bum! En let men lækker sommerret som fuldender menuen  bestående af ærtepuréen med kaviar og løgskum og … Læs mere

Sommerrisotto med safran og tigerrejer

26. juni 2013 | | 14 Kommentarer

Sommeren er kommet – and not a moment to soon i might add! Så imens vi venter på vores lille champagne-review af forrige weekends udskejelser, så lad os den snuppe en lille nem sommerret. Jeg ved godt, at vi har … Læs mere

Morten Koks hjemmerøgede økoørred

11. juni 2013 | | 4 Kommentarer

Timm Vladimir har givet stafetten videre. Morten Nielsen aka Morten Kok aka Marquisen – kært barn har mange navne, men restauranten har kun et og det er Mortens Kro og den har gennem en årrække været AA’s bedste af slagsen … Læs mere

Restaurant Snerlen: På toppen af Jylland – bogstaveligt talt!

9. juni 2013 | | 6 Kommentarer

Der er ikke noget bedre end at blive inviteret ud vel? Når det er en restaurant jeg aldrig har spist på, der står som afsender, bliver jeg automatisk lidt skeptisk. Men så meget desto større er glæden også, når afsenderen … Læs mere

Sommerlasagne med gulerod, ærter og KØDFISK!

19. august 2011 | | 9 Kommentarer

I know, vi har tidligere haft en opskrift på hjemmelavet lasagne og sågar også med et par ord om at bruge fisk, men denne udgave blev så suveræn, at jeg er nødt til at dele den med jer!

Kulmulen er … Læs mere

Surf ‘n Turf – Tigerrejer og New York Strips

15. juli 2011 | | 24 Kommentarer

Surf And Turf er en smuk amerikansk/engelsk sammensætning af, at man på samme dag indtager både alkohol (Surf) og store mængder af pot (Turf) på den samme dag, så here goes… Eller vi prøver lige igen. Der er mange interessante … Læs mere