Restaurant Alchemist: Lammehjerne og guldfisk i Munkens nye madtempel

Hvis du troede, at molekylær-gastronomien var død, kan du godt tro om igen! På åbningsaftenen præsterede Rasmus Munk at rive os rundt i gastro-manegen, med en næsten uendelig række serveringer. Slutresultatet: En opstemt og overrislet Eksilsønderjyde, der aldrig tidligere har følt sig … Read More

Copenhagen Cooking 2015: 5 fede arrangementer du bør overveje

På fredag skydes dette års udgave af den kulinariske københavner-fest, Copenhagen Cooking, igang og traditionen tro er der vanvittigt mange interessante events på tapetet. Her giver vi dig vores bud på, hvad du absolut skal tage et nærmere kig på!

… Read More

Restaurant Gorilla – King Kong eller Peter Pedal?

Forventningerne var høje. Måske også for høje. Men Gorilla serverer mad så alle (og der er mange) bliver glade!

Eksilsønderjyden og undertegnede havde sat Evighedsstudenten stævne som tak for hjælpen i køkkenet en dag under fotoshooten til kogebogen. … Read More

De 5 bedste takeaway-nytårsmenuer i Aarhus og København

Det kan da godt være julen skal overstås først, men derefter venter Årets fest og har du ikke selv mod på at stå i køkkenet i et par dage, findes der efterhånden et utal af kvalificerede takeaway-bud – vi guider … Read More

Copenhagen Cooking 2014 – en guide til de bedste arrangementer

På fredag skydes Copenhagen Cooking 2014 endeligt igang og i de efterfølgende 10 dage kan du boltre dig i madgøglerier og gastronomiske øjenåbnere rundt i det Københavnske.

Yours truly blev af Politiken, bedt om at give vores bud på … Read More

Norden får endelig sin egen Michelin-guide

Bemærk! Artiklen opdateres løbende…

Kl. 09.30 onsdag d.12. marts 2014 afholdt Guide Michelins direktør Michael Ellis pressemøde i Stockholm. Rygterne har svirret længe og nu udløses spændingen

Opdateret 10.05: Kanalen, Skovshoved Hotel, Sommelier og Retour har alle mistet deres Bib … Read More

Krogs Fiskerestaurant – Københavns bedste fiskerestaurant?

Jeg husker tydeligt at jeg som yngre ikke var den store fan af fisk. Den lette smag og ideen om at man skulle fjerne benene tiltalte mig på ingen måde. Det har dog ændret sig drastisk siden og jeg ser … Read More

Her får du Københavns bedste burger!

Gastromand har fået en ny favoritblog og tænk engang; den er sgu skrevet af en pige – en pige der mere eller mindre lever af og for burgere (uden at man dog kan se det på hende)!

Det kræver en … Read More

Tour de Tatar – En 3-trins raket af råt oksekød

Kød er godt og de fleste gastromænd vil sikkert give os ret i, at råt kød er endnu bedre! Derfor kunne vi naturligvis ikke afslå, da vi fik muligheden for at tage med på Tour de Tatar – den perfekte … Read More

Eksilsønderjydens tips til KBH: Nimb Vinotek

I dag introducerer vi en ny kategori på Gastromand. GM tipper er kategorien, hvor vi vil fortælle jer lidt om vores egne favoritter og vores nye små opdagelser. Indlæggende vil være noget kortere end og knapt så tilbundsgående som vores … Read More