Fastelavnsboller med rigeligt remonce og chokolade

Først i januar kunne jeg til min gru opdage, at der slet ikke var en opskrift på fastelavnsboller på Gastromand. Jeg syntes egentlig at det var lidt underligt, så jeg smøgede ærmerne op og gik i gang.

Fast forward til … Read More

Paris-Brest kagen. 16. etape af Gastromands Tour de France.

Altså nok en af de mest cykel-temaede kager der findes, skal selvfølgelig også med i vores tour. Touren er nået til Brest. Der hvor man cykel til fra Paris, selvom det godtnok er et andet cykelløb. Men den har jo … Read More

Chokoladekage med masser af chokolade (og ingen mel)

Hvorfor er det at de fleste chokoladekager kun er med kakao i opskriften? Det forstår jeg simpelthen ikke… Ofte har det jo intet med chokolade at gøre. De burde hedde kakaokager.

Læs også: Triple Chocolate Cookies – bedre bliver det … Read More

Fynske Drømmekage-muffins

Hvem kan ikke lide den klassiske drømmekage, når den er lidt svampet og snasket – det kan jeg i hvert fald.

Men hvorfor ikke prøve den lidt anderledes og lave den som muffins i stedet?

Denne opskrift rækker til … Read More

Gastromands påskekage

Jeg ved godt at det her hører lidt til sjældenhederne på Gastromand, at der kommer kager og sådan noget sødt på. Men det er jeg jo ikke rigtigt bange for at kaste mig ud i.

Så da en læser spurgte … Read More

Brunsviger – opskrift på den bedste, bløde og mest snaskede brunsviger

Skal vi ikke først lige konkludere, at det jo nok burde være Fynboen, som skulle skrive et indlæg om brunsviger, da han jo.. er.. fynbo. Men altså ungdomssløvsind gør, at I her får en version af brunsvigeren tilberedt af en … Read More

Genialt: Chokoladetærte med hasselnødder på 20 min

Er du til chokolade i store mængder kan dette muligvis gå hen og blive din nye favorit kage. Det gør det nok heller ikke værre at den er supernem at lave og kræver relativ få ingredienser. Resultatet er en saltet … Read More

Søndagsmuffins med hvid chokolade, ganache, citron og lakrids

Kager er ikke det vi gør mest i her på Gastromand, men det er alligevel blevet tid til lidt flere kager på Gastromand. Som en opfølger på sidste års lakridsmuffins kommer her endnu en opskrift på muffins.

Læs også: Weekendkagen: … Read More

Snickerskage!

Det er weekend og I har krævet den, så her kommer den selvfølgelig – opskriften på da Snickersbooooooooomb, som Eksilsønderjyden med kæreste fik serveret som en del af en 4-retters i AA.

Jeg er ikke selv den store kagespiser, men … Read More