Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Gastromand.dk | 27. november 2020

Scroll to top

Top

SMØRREBRØD Arkiv - Side 2 af 2 - Gastromand.dk

Påskefrokost: Urtegravad laks med limecreme

1. april 2015 | | 5 Kommentarer

Efter en omgang med sild, er vi nu klar til anden omgang af Restaurant Kronborgs treenighed af påskesmørrebrød.

Vi bliver i vandet, og spiller ind med endnu en let-twistet klassiker, i form af gravad laks. At grave fisk (eller kød for … Læs mere

Påskefrokost: Sild med ramsløgscreme

1. april 2015 | | 2 Kommentarer

Som du måske har luret tidligere, er gastromændende store fans af Restaurant Kronborg og deres smørrebrøds-kreationer. Vi er derfor pænt tilfredse med , at vi har fået overtalt drengene fra Kronborg til, at levere en række opskrifter til Gastromand.

Og … Læs mere

Røget hellefisk, stenbiderrogn, fed crème fraiche og kartoffelgaufrettes

4. december 2012 | | En kommentar

Først gav han Gastromands læsere sin opskrift på den berømte tatarmad, derefter den lækre kartoffelmad og nu er der ikke længere nogen undskyldning for ikke at have smørrebrødet på plads til julefrokosten – Adam Aamanns røget hellefisk!

Velbekomme!

Læs mere

Gastromands hjemmelavede Italiensk salat

15. november 2012 | | 11 Kommentarer

Julefrokosterne er lige rundt om hjørnet og det er ensbetydende med solid dansk mad og ikke nødvendigvis højgastronomi.

Læs også: Hjemmelavet karrysalat

En go’ hjemmelavet italiensk salat jazzer enhver hamburgerrygsmad op – og sådan er det bare! Og så gør det … Læs mere

Hjemmelavet hønsesalat à la Gastromand

1. november 2012 | | 3 Kommentarer

I forlængelse af vores opskrifter på Karrysalat og Italiensk salat kommer her undertegnedes bud på en hjemmelavet hønseesalat. “Salaten” vil være et hit på julefrokostbordet, men jeg bruger den faktisk til aftensmaden, når det nogen gange skal gå lidt stærkt i … Læs mere

SMØRREBRØD: Kartoffelmad med Estragonemulsion, fedtegrever og syltede sagogryn

9. oktober 2012 | | 2 Kommentarer

I sidste måned berigede han os med opskriften på den berømte tatarmad. Denne gang står den på Adam Aamanns lettere opskruede udgave af den klassiske kartoffelmad. Fra Adam Aamann til Gastromands læsere  – enjoy!

 

Velbekomme!

Læs mere

Smørrebrød med tatar

4. september 2012 | | 10 Kommentarer

Smørrebrødet er i gang med en kæmpe renæssance i Danmark og udlandet er efterhånden også ved at få øjnene op for den danske specialitet.

Råt kød er er en af vores absolutte yndlingsspiser og nu har vi den fantastisk store … Læs mere

Aamann-konkurrence: Og vinderne er…

28. august 2012 | | 29 Kommentarer

Endnu en konkurrence, endnu et par vindere.

Vi har trukket lod blandt de mange deltagere og ud kom navnene:

Lena Dejbjerg

Ole Fjeldgaard Kristensen

Stort tillykke til vinderne, som vil blive kontaktet!

Og en stor tak til alle deltagerne! Det … Læs mere