TILBEHØR Arkiv - Gastromand.dk
Nem hjemmelavet Coleslaw – den eneste opskrift du behøver!
5. februar 2023 | Webmasteren | 165 KommentarerColeslaw er guds gave til grillmaden! Og lavet med lidt kærlighed er det den perfekte følgesvend til al slags grillmad, som eksempelvis porchetta, spareribs – eller naturligvis i en Pulled Pork Burger!
Jeg har ikke altid være fan af Coleslaw, … Læs mere
Det perfekte tilbehør: Chili-Chutney…
19. april 2016 | Gastromand | 8 KommentarerInspiration kommer fra mange steder når man elsker at lave mad, ofte er det lidt tilfældigt som når man eksempelvis inden sengetid lige bladrer sin nyeste kogebog igennem. Denne gang var det dog nærmere en oldie-but-goodie…
Det var midt i … Læs mere
Hjemmelavet kartoffelsalat – den eneste opskrift du behøver
6. juni 2015 | Webmasteren | 84 KommentarerVi danskere elsker kartofler i alle afskygninger og kold kartoffelsalat er ingen undtagelse. Denne misforståede og mishandlede ret er vel et lige så fast indslag til de danske grillmiddage, som kartoflerne i de færdigkøbte salater fra Flensted, K-salat, Gråsten m. … Læs mere
Grillmarinade – Gastromand-style
23. august 2011 | Gastromand | 8 KommentarerNå, tiden sig nærmer, hvor aftenerne begynder at blive en smule mørkere. På Gastromand forslår vi, at du MINDST en gang mere sikre at lave et stort grillorgie.
Det meste af sommeren har jeg eksperimenteret med at finde den grillmarinade, … Læs mere
Grillgratinerede rødløg AKA Verdens bedste løg!
29. juli 2011 | Webmasteren | 8 KommentarerEndelig skinner solen, så du får naturligvis en grillopskrift her på Danmarks bedste madblog for mænd!
Senest var det en veganeropskrift (Grillede asparges og forårsløg) og nu er jeg endnu en gang ude i en opskrift helt uden kød – … Læs mere
Salat med bresaola, æggestrimler og chili
1. april 2011 | Gastromand | 4 KommentarerJeg ved, at jeg har sagt det før, men denne ret holder altså.
Først var jeg lidt skeptisk, da det ærlig talt ikke virkede maskulint at kaste sig over en salat, men med den rette mængde bresaola, chili og olie … Læs mere
Findes der salat for mænd?
21. januar 2011 | Gastromand | 8 KommentarerDer er absolut ikke noget galt I at spise salat og nej det gør dig heller ikke mindre mandig – hvis bare du sørger for at komme nok bacon i. Det blev også kompromiset da min kone efter lang tids … Læs mere
Risotto med Puffed basmati rice, ristet kammusling, agurkeskum og basilikumolie
11. juni 2010 | Gastromand | 7 KommentarerI aften skydes VM i gang og man kunne måske forvente dåsebajere og store bøffer (bare rolig det skal nok komme), men vi har valgt en mere sofistikeret og subtil approach – det gælder nemlig om at please kæresten på … Læs mere
Kængurubøf med bagt/most kartoffel
28. maj 2010 | GastromandI disse tider er det muligt i en række lavpris supermarkeder at købe lidt mere alternativt kød som fx bisonokse, kænguru og studs. Indledningsvis var jeg en smule skeptisk, men valgte alligevel at forsøge mig med kænguruen. Uden de store … Læs mere