Walisisk Lam Arkiv - Gastromand.dk
Nytårsbattle: Appetizer – Tatar af Walisisk Lammefilet
29. december 2016 | Aarhusianeren | 3 KommentarerTartar vinder stadig større og større indpas på de danske restauranter, og derfor har jeg valgt tartar som ret – men for ikke bare at lave noget klassisk tartar, og da vi har med lam at gøre, er opskriften … Læs mere
Nytårsbattle: All-in – 2 slags lam, græskarpuré og brændte løg
29. december 2016 | Eksilsønderjyden | 3 KommentarerI går fik I Webmasterens søde forsøg på, at trash-talke sig til sejren i vores nytårs battle med walisisk lam. Bevares…det er jo helt sikkert ikke en dårlig ret han har flækket sammen, men på smags-triptælleren er der slet ingen … Læs mere
Nytårsbattle: The Surprise – Lammefilet med kirsebær og chokolade
27. december 2016 | Webmasteren | 10 KommentarerDer findes to slags mennesker; dem der player det safe (læs: Familiefaren) og dem der ikke er bange for udfordring. Hører du til den første gruppe, hopper du over til Nytårsbattle: 80’er klassikeren: Lammeculotte med flødekartofler og bagt tomat
… Læs mere
Nytårsbattle: 80’er klassikeren – Lammeculotte og Flødekartofler
27. december 2016 | Gastromand | 6 KommentarerTidligere på året blev vi stillet en challenge! Lav den bedste ret med lam til dato! Der var 4 forskellige kategorier – Appetizeren, All in – Gourmet in a league of it’s own, The surprise – Lamb with a twist og Taste of Wales … Læs mere
Risotto med lam og kantareller – lækker luksus
3. september 2016 | Gastromand | 2 KommentarerVi må tilstå, at det er temmelig svært at planlægge indlæg lige for tiden på Gastromand – og det skyldes altså Vor Herre – undskyld dear lord – men det er sgu umuligt, når der er efterår den ene dag … Læs mere
Indisk Hotpot: Spicy Lam Bhuna
29. august 2016 | Gastromand | 12 KommentarerJeg har lavet lam de sidste par uger som er blevet til lidt forskellige – sidst var det Pulled Lam som gjorde en ellers helt almindelige søndag noget bedre til gavn for mine gæster!
Det er svært ikke at tænke … Læs mere
Pulled Lamb – så mør har du aldrig fået din lammekølle før
18. august 2016 | Gastromand | 32 KommentarerDet hele startede sådan set med en lille tur til Wales, hvor jeg havde fornøjelsen af at opleve det smukke land, drikke øl og ikke mindst spise verdensklasselam! Når man har sagt A må man også sige B – derfor … Læs mere
Wales: Kan østers og lammelever virkelig kurere tømmermænd?
18. juli 2016 | GastromandJeg er sendt til Wales for at smage lam, da rygterne siger, at det er landet in the world to see if you want to eat lamb! Første dage var awesome og sluttede på toppen da vi besøgte Ryan Williams … Læs mere
Go Go Go Wales!
6. juli 2016 | Gastromand | 6 KommentarerI aften skal Wales mode Portugal i semifinalen hvilket i sig selv er lidt af en begivenhed! Det fejrer vi ved at smide en stor hilsen til Wales og krydser fingre for sejr i aften!
Jeg har sgu aldrig været … Læs mere